4月18日，为期三天的2025重庆国际咖啡节在重庆市渝中区解放碑十字金街拉开帷幕。本届重庆国际咖啡节以“与世界齐‘啡’”为主题，以“1+4+3”形式，即1场启动仪式，打造知名咖啡消费体验、国际咖啡贸易对接、咖啡产业链“咖啡+”商品、城市玩咖潮集4大展区，开展2025重庆国际咖啡采洽会、重庆国际咖啡节哥伦比亚主宾国“纪念中国—哥伦比亚建交45周年”特别活动、中国（重庆）咖啡师技能大赛咖啡烘焙赛3个同期活动。本届重庆国际咖啡节携手哥伦比亚、意大利、法国、韩国、越南等18个国家和地区、36个国际机构，北京、上海、广东、新疆、台湾等23个省市，星巴克、COSTA、雀巢等210余个咖啡相关品牌联合参展，推出近30款新品首发、特调首秀，共同推动咖啡消费、咖啡贸易、咖啡周边等深度融合，进一步释放全球咖啡消费市场潜力。新合作打造全球贸易新枢纽

当安第斯山脉的火山岩韵碰撞长江的澎湃浪潮，素有“软咖啡黄金产区”美誉的哥伦比亚与重庆国际咖啡节携手打造“啡”常味道。作为“中国—哥伦比亚建交45周年”的献礼，哥伦比亚首次以主宾国身份亮相2025重庆国际咖啡节，当地国宝级咖啡品牌Juan Valdez胡安·帝滋、排名第一的高端巧克力品牌Lök巧克力、博恩、MONTAÑAS 昂帝山脈、寻他哥伦比亚咖啡等7家品牌组团亮相，更联合重庆国际咖啡节全球首发“山海同醇”冠军礼盒，带来由2024年世界咖啡烘焙大赛冠军烘焙的哥伦比亚橘子硬糖咖啡豆，让两国咖啡文化在味蕾上深度交融对话。

这场跨越山海的联动不止于文化展示，哥伦比亚公使衔参赞还将参与“书香豆语”哥伦比亚咖啡电台分享会，将哥伦比亚的文化哲学与重庆的魔幻现实主义共同研磨，为贸易合作注入人文温度。

依托节会搭建全球咖啡贸易的“中转港”，本届咖啡节还将开展2025重庆国际咖啡采洽会，齐聚“一带一路”沿线国家咖啡生豆产地贸易商、咖啡机具厂商等代表，链接重庆跨境电商、连锁咖啡品牌、咖啡零售商、品质酒店等采购方，为双方提供高效对接合作桥梁。现场发布重庆国际咖啡供需清单，涵盖从咖啡豆采购、生豆出口咖啡深加工产品的全链条需求，助力重庆打造成为咖啡产业国际贸易中枢。

此外，启动仪式签约两大产业贸易合作项目。渝中区商务委员会与亚洲咖啡协会、云南省保山市农业农村局就咖啡产业领域合作签约，将在行业交流资源共享、国际展览会议活动、国际市场开拓协作等方面深化合作。重庆云中口口咖啡有限公司与渝缅集团、重庆国展实业有限责任公司就咖啡贸易领域合作签约，共同推动构建“重庆-东盟”国际咖啡贸易双向通道、打造“生产-加工-贸易-消费-文化”全产业链。

新体验激发国际消费新活力

化身世界咖啡的“擂台赛”，本届重庆国际咖啡节汇聚全球咖啡资源，超210个品牌同台演绎产业生态的立体交响。搭建国际咖啡展示区，全球咖啡知名连锁品牌星巴克、全球最大的食品公司雀巢咖啡、越南最大的咖啡连锁品牌中原咖啡集团、全球领先乳制品企业法国贝勒集团等知名企业品牌展示，以及白俄罗斯驻渝总领馆、意大利商会、中国欧盟商会、韩国中小企业振兴公团等国际组织机构加入，为渝中咖啡产业注入高质量发展新活力。

布局家用咖啡机体验区，吸引意大利家用咖啡品牌德龙、中国知名咖啡设备制造商格米莱、中国新兴咖啡器具品牌轰炸机、中国家用咖啡机品牌柏翠、咖啡培训机构PCA、新兴咖啡机品牌突尼等国内外咖啡器具行业巨头加入，开展“在家开启啡行模式”家用咖啡机推介专场，满足咖啡爱好者居家咖啡需求。

创新“咖啡+”跨界融合新场景，深蓝、赛力斯等国内领军新能源汽车品牌与巫溪老鹰茶等非遗茶饮品牌跨界联动，展现智能人车生活、国潮非遗文化与咖啡社交方式跨界共融的多元可能。雾照咖啡与重庆百年老字号德元推出联名咖啡德元美式，台湾咖啡-DURAS推出洪都拉斯包種茶巧克力。北京观树咖啡、广东公路咖啡、杭州松三岁等近80家网红流量咖啡、甜品烘焙主理人品牌、潮玩原创品牌工作室共同营造“城市玩咖潮集”主题场景。通过“咖啡+非遗+科技+艺术”的多元融合，产业链上下游贯通，多个领域在此“破圈”，构架“咖啡+”沉浸体验消费场景空间。

三场杯测马拉松活动则上演着另一场专业竞技：以“品世界咖啡”为主题，选用哥伦比亚、巴拿马、埃塞俄比亚、巴西、云南等十余个产地代表性咖啡豆，5位咖啡大师现场制作呈现124杯精品咖啡，行业大咖全程解说，组织分类嘉宾、专业观众、市民游客3场品鉴，打造线上直播与线下互动、国内规模空前的杯测体验。

此外，还有咖啡技能师大赛，全国咖啡师齐聚解放碑中心舞台，以烘焙技艺一决高下，市民和游客可现场见证一颗生豆蜕变为风味艺术的全过程。

新场景撬动文旅融合新杠杆

突破传统会展空间，首次提出“城市双地标咖啡长廊”概念。700米长的展区贯穿解放碑和洪崖两大网红地标洞，串联解放碑、洪崖洞、朝天门、云端之眼、天台131等21个核心文旅地标，与“江崖街洞天”的特色消费场景深入融合，将整座渝中半岛化作“沉浸式咖啡馆”。手持咖啡的市民和游客从洪崖洞CityWalk至朝天门，还能在周末欣赏到“魅力重庆”无人机灯光秀在夜空勾勒出咖啡拉花般的璀璨轨迹。

将咖啡基因注入城市肌理，现场发布3条“漫品渝中”主题线路。“漫步滨江 品味野趣”线路串联山城巷Soloist独奏公司、戴家巷GUAGUAJUN coffee、化龙桥Cafe by SEVEN等滨江咖啡场景，开启“江野新趣”的微度假。“漫步街巷 品味历史”线路集合大井巷巴浪树林、新华日报旧址雾照咖啡、枇杷山T7A2·一起考古等特色主题咖啡馆，体验“母城记忆”与现代潮流的诗意碰撞。“漫步商圈 品味繁华”线路收纳西南首家星巴克臻选咖啡·酒坊、M Stand、Peet’s皮爷咖啡等连锁精品咖啡品牌首店新店，提供繁华都市的能量补给站。同时，现场派发免费体验券，将节会流量转化为全域咖啡店铺常态消费，释放消费新活力。

据悉，自2015年举办首届咖啡节文化节以来，已耕耘沉淀10届。近年来，渝中区聚焦“国际化、产业化、规模化、专业化”方向，持续丰富咖啡采洽对接、咖啡展示交易、咖啡师技能大赛、中外文化交流等功能，重庆国际咖啡节已成为节、会、展、赛四位一体的全国知名咖啡节IP。目前，渝中区已集聚星巴克臻选咖啡·酒坊、M Stand、Peet's Coffee等超700家咖啡特色店铺、约占全市1/5，咖啡店分布密度、咖啡店人均密度均局全市第一，解放碑—朝天门咖啡浓度全国领先；引进瑞幸、茶颜悦色、喜茶等一批知名咖啡茶饮品牌区域总部、产业规模超20亿元、保持超50%高速增长。

未来，渝中将充分发挥国际消费中心城市核心区、中西部国际交往中心核心区等机遇优势，持续放大国际咖啡节平台效应，聚焦咖啡发布、品鉴、展示、销售、拍卖、赛事等全产业链推动咖啡产业集聚发展，探索打造“咖啡+展览”“咖啡+文创”“咖啡+国潮”等新场景新业态，鼓励发展咖啡贸易保税展示，加快建设咖啡产业创新策源地、示范样板区，全力打造全球咖啡风尚之城，力争未来三年咖啡门店突破1000家，咖啡茶饮产业规模翻一番、突破40亿元。