锥螺是常见的食用型螺类，因螺壳呈锥形而得名，别称尖尾螺、笋锥螺等，在生物学分类上属于动物界、软体动物门、腹足纲、中腹足目、锥螺科、锥螺属软体动物，我国东南沿海均有分布，一口索一个，满满的幸福感。
形态特征
锥螺壳呈细长锥型，形如高塔，约有30层凸圆的螺层，从小到大依序排列，每一螺层均有明显的纵肋，螺轴和壳口均为圆形，外唇薄，壳口完整，壳底有螺沟，近后缘有浅的V字型缺口，足很小，有发达的乳状突起，壳表浅褐色至深褐色。
分布范围
锥螺广泛分布于西太平洋-印度洋海洋，包括中国、菲律宾、越南、泰国、印度尼西亚、马来西亚、柬埔寨、缅甸等地，我国东南沿海均有分布，尤以福建、台湾、广东、海南等地最常见。
生活习性
锥螺喜栖息在潮下带泥质或砾质海底，常将壳后半段埋入砂泥底中，栖息深度0～10米，滤食性，主要以藻类、浮游生物、有机碎屑、脊椎动物卵等为食
繁殖方式
锥螺属于卵生，雌雄异体，繁殖期3～9月。
食用价值
1、健脑：富含碳水化合物，维持大脑功能必须的能源。2、明目：富含钙，增加眼球壁的弹力，防治近视的发生与发展。3、健脾和胃:适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。暖胃，治疗胃寒症。4、润肠：纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。5、养颜护肤：含有丰富的维生素E，抑制皮肤衰老、防止色素沉着。驱除因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害。——摘自《齐家网》
家庭烹饪
爆炒锥螺1、葱姜蒜辣椒花椒备好
2、锥螺提前洗好（砍掉尾巴一点点）
3、锅里热油
4、放入姜蒜辣椒花椒等，爆香
5、倒入锥螺翻炒
6、倒入料酒，生抽，老抽，蚝油，糖，翻炒均匀
7、翻炒片刻后倒入少量水焖几分钟
8、水留一点即可出锅
做法摘自《豆果美食》仅供参考
