隔夜剩菜加热再卖，食材发酸变味就清洗再加工，用一勺“神秘”红色素掩盖变黑鸡肉……

谁敢相信，这竟是央视暗访记者，在某大型品牌的餐饮后厨亲眼目睹的乱象。

既然你先丧尽天良，那么就别怪央视给你“上强度”——永久关店！315打响第一枪！

«——【·315央视重拳出击·】——»

当央视披露的内容呈现在大众眼前时，无数网友痛心疾呼：“一个爱吃黄焖鸡的小男孩/小女孩轻轻地碎了。”

这次央视315曝光的，正是大名鼎鼎的全国大型连锁品牌——杨铭宇黄焖鸡。

这个品牌在2011年创立，因为推出的黄焖鸡套餐便宜又好吃，迅速占据了各大商业街口，尤其是大学城这样的黄金地带，俘获了一众年轻人的心。

而黄焖鸡更是通过迅速扩张，成了“中国餐饮品牌成功典范”。谁能想到这样一个典范，竟在一年一度的 315 消费者权益日，沦为食品安全问题的典型反面教材。

在其他餐饮品牌都严阵以待、狠抓食品安全的特殊时期，杨铭宇黄焖鸡却一副满不在乎的模样。起初，大众还天真地以为它是对自身食品安全充满自信。

直到记者连续暗访3家，才发现居然是虱子多了不愁，没有一家是清白的，全都有大问题！

镜头出现的第一家店，案台上堆积的“隔夜剩饭版”黄焖鸡，一层层被敞着口放在常温下，油脂已然凝固，连保鲜膜都不见踪影。

那些曾以为吃进嘴里的是现炒新鲜鸡肉的顾客，看到这一幕，当场崩溃：“这还不如预制菜，人家好歹是密封保存的！”

记者质问店员，这些未冷藏、敞口放置的食物若变质，吃坏顾客肚子该怎么办？

员工相当“直爽”，当即把锅推到了老板身上，“反正是他让咱弄啥咱弄啥，就是打工的，操那么多心给谁看。”

实际上，记者当时已明显闻到鸡肉发酸变味，一旁配菜的香菇、土豆也散发着难闻异味。

可当记者指出问题，店员却满不在乎，直言洗一洗就能继续用。这般行径，让消费者胃里一阵翻江倒海。

更令人瞠目结舌的，是他们处理剩菜、坏菜的 “标准”。

«——【·只有想不到，没有不敢做·】——»

在暗访记者眼皮子底下，门店竟公然将顾客吃剩的菜肴端回后厨。

店员称香菇、土豆洗洗回锅就能再次上桌，网友们听闻，内心满是麻木，甚至自嘲地开起地狱笑话：“怪不得觉得香菇格外劲道，原来已经回炉重造好几次了。”

更让人作呕的是，那看似金黄可口、香气扑鼻的 “鲜汤”，同样被倒回锅中反复使用。

唯一没有遭受二次利用的鸡肉，并非商家突然良心发现，而是鸡肉再煮一次，肉质变化太过明显，难以蒙混过关，不像那些满是“科技与狠货”的预制蔬菜，怎么煮都能保持口感。

见识了这般令人发指的操作后，暗访记者带着探究真相的决心，来到了该品牌另一家销量颇高的门店。

这家店紧邻某大型商场，或许是与商场内众多餐厅竞争太过激烈，竟自创了一款 “牛腩煲”，不在品牌既定的菜品系列之中。

原本记者心想，牛肉价格昂贵，利润空间相对较大，商家总不至于再在这上面耍什么心眼。然而，事实再次无情地打脸，永远不要高估某些商人的贪婪与无下限。

由于牛腩煲销量不佳，售卖速度缓慢，店内积压了大量隔夜甚至已经发黑变质的牛肉。

为了将这些劣质肉卖出，商家竟想出了一个令人咋舌的办法 —— 在熬煮时加入一勺鲜亮的色素。

经此 “神来之笔”，那些原本令人作呕的变质牛肉，瞬间变得 “软嫩丝滑”，卖相竟与正常牛肉毫无二致。

这般以次充好、欺骗消费者的手段，简直丧心病狂。

不仅如此，记者在这家店里还发现了一个严重违背食品安全要求的问题：部分店员对健康证一事全然不知，一问才知，原来老板在招聘时根本就没有要求过。

健康证作为食品安全的基本保障，是餐饮从业者必须具备的资质，可在这里却被视若无物，足见该店对食品安全的漠视已到了何种程度。

而最后一家店的所作所为，更是突破了所有人的想象。厨师为了图方便，竟直接将装着鸡肉的袋子丢进锅里一起煮，仅仅是因为这样解冻速度更快。

等到鸡肉差不多软化，再将融化得不成样子的塑料袋从锅里捞出，至于高温下塑料袋溶解释放出的有害物质，就被他们毫不在意地留在了锅里。

随着那锅 “美味”，被端上了消费者的餐桌，进入了无辜食客的肚子里。

如今，这三家被曝光的门店已被永久关停，品牌方也急忙发声道歉。

可他们给消费者心灵造成的创伤，给市场秩序带来的破坏，岂是一句道歉、一个整治承诺就能轻易弥补的？

食品安全大于天，任何妄图践踏底线的行为，最终都必将遭到市场的唾弃和法律的严惩。