‍‌‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌厨房是我们每天烹饪美食的场所。也是健康饮食的源头。可是有一些潜藏在角落的物品随着时间的推移，或许可能给我们带来健康的隐患。

在我们的传统观念里，往往习惯保留“旧物”，无论是什么都不舍得随便的丢弃。

只要还能用，就会将就着用。这样节俭的行为，却忽略了日积月累的风险。这些常见且又不怎么起眼的东西，每天与我们的食物密切接触，却在悄无声息的侵蚀着我们健康的防线。

在周末大扫除的时候，一定要检查一下家里的厨房，这最应该扔掉的5种东西，居然有人天天在用？赶紧扔了吧！

01过期的食用油

食用油是我们烹饪美食时必不可少的调味品，也是人体必需脂肪酸和溶脂性维生素的重要来源。适量摄入健康的食用油，还有助于维护心脑血管健康和提升免疫力。

可我们去超市购买食用油的时候，一般也会关注包装上的保质期。所以也会误认为，只要家里的油在18个月吃完就可以。

殊不知，食用油开封后的保质期会大大缩短，如果超过三个月就不建议继续食用了。

当食用油开封后，会与空气接触产生氧化，氧化之后油的营养价值会降低，还会产生对身体不利的过氧化物醛类和酮类等等。

如果你家的食用油已经开封很久，并且颜色变深变得浑浊，甚至会出现沉淀物，闻起来还有一股“哈拉味”。那就不要继续吃了，快快扔掉！

02三无的空气炸锅纸

空气炸锅已经普及到千家万户，它更是利用高速循环热风技术来烹饪美食模拟传统的油炸效果，既能减少所需的油质量又能做出色香味俱全的美食，而且方法超级简单，因此备受大家青睐。

可大家在使用空气炸锅的时候，为了方便清洗都会在锅内垫上一层空气炸锅纸。我们买空气炸锅指的时候，却忽略了它的包装，

其实很多空气炸锅纸都是三无产品，没有执行标准，也没有生产日期和厂家，简直就是安全隐患的代名词。

那些劣质的空气炸锅纸在高温下会释放有害物质，赶紧查一查你家的空气炸锅纸吧。

03发霉的砧板

砧板是厨房中的常用工具，如果不注重保养和使用，非常容易滋生细菌，发霉之后产生黄曲霉素，然而高温煮熟也不能将其清除干净。

黄曲霉毒素是一种超级剧毒致癌物一毫克可致癌，20毫克就可致命。如果你家厨房的砧板表面已经出现黑色、

绿色或者是白色的斑点，甚至产生一股异味，那就不要继续使用了，开水也无法将霉菌彻底杀死，它们还会隐藏在砧板的缝隙之中，

从而污染你的食物影响你的健康。所以，你家里的砧板如果已经出现以上情况，还不如直接换个新的吧！

04合金筷子

因为木头筷子和木质砧板一样都容易受潮，然后发霉、变形。后来去超市买筷子的时候，看超市有卖合金筷子，据说不会变形，还特别耐高温，更不会像木头筷子那些容易发霉。

于是就抱着试一试看的态度买了回来。开始用的时候还觉得挺方便清理的，但是用的时间越长，问题也随之而来。

卖家也只说它的优点，从来都没有告诉我们它的缺点。合金筷子的手感虽然比木筷子舒服，而且不容易变形，

但有些合金筷子在高温下会释放出不明的物质，用起来让人非常不踏实。

后来了解了一下合金筷子，才知道它的内部材质是玻璃纤维。一旦发生断裂，里面的玻璃纤维也会随之暴露，危险系数大大增加。

所以还是用回木头筷子吧，但要记得及时更换新筷子，筷子长毛就不能再用了。

05尼龙锅铲

锅铲子，是我们常用的下厨工具之一，无论是炒菜还是煎蛋都离不开它。但是，你们知道吗？有些尼龙铲子在高温下就会释放出对人体有害的物质。

本来以为尼龙锅铲不像不锈钢锅铲伤锅，但却不曾想，家里的尼龙锅铲用了一段时间后，就开始起泡了，边缘也有融化的迹象。

这才意识到，尼龙锅铲，并别我们想象板耐高温。所以我们选择锅铲的时候，可以选择耐高温的硅胶锅铲，或者是木锅铲，都比尼龙锅铲锅铲更加耐热且环保！

总结

厨房中存在很多不起眼的用具，它们或许在悄悄侵害我们的健康，而我们却浑然不知。为了营造安全放下的厨房环境，我们一定要及时断舍离，并及时更换安全可靠的厨房用具，才能保证我们的饮食安全和身体健康！