女性进入更年期后，雌激素水平逐渐下降，日常饮食多摄入碱性食物，能有效调理身体。这3种家常食材简单易做，快学起来！
一、鹌鹑蛋｜五香鹌鹑蛋——蛋白质小金库鹌鹑蛋富含蛋白质与矿物质，有助于平衡雌激素。
做法：
1. 洗净鹌鹑蛋，冷水下锅加盐，中火煮8分钟后捞出过凉水；
2. 准备葱、姜、八角、干辣椒、香叶、桂皮、小茴香、花椒，洗净浸泡；
3. 鹌鹑蛋敲出裂纹，与香料同入锅，加生抽、老抽、冰糖、盐，煮10分钟后关火，浸泡2小时更入味，咸香弹牙超解馋！
二、红糖｜红糖发糕——暖宫补气血红糖含多种微量元素，能温补滋养，缓解更年期不适。
做法：
1. 红枣切粒，将200g清水、100g牛奶、1个鸡蛋、80g白糖、180g红糖搅匀至融化；
2. 500g中筋面粉加入3g酵母、8g泡打粉，倒入红糖水搅拌，再加20g猪油、20g白醋，揉成细腻面糊；
3. 模具刷油防粘，倒入面糊撒红枣，冷水上锅蒸，水开后大火蒸15分钟，关火焖3分钟，蓬松香甜超松软！
三、黑豆｜黑豆浆——天然雌激素库黑豆富含异黄酮，被誉为“植物雌激素”，延缓衰老。
做法：50g黑豆、30g黑米、20g黑芝麻、10g核桃仁洗净，与1000ml清水倒入破壁机，选择五谷浆模式，30分钟后加白糖调味，香浓顺滑，每天一杯轻松养出好气色！
