葡萄种植看似简单，但要获得高产，温度管理是关键。

温度对葡萄生长发育的影响贯穿始终，从萌芽到果实成熟，再到冬季休眠，每个阶段都有其适宜的温度范围。

温度管理不当，可能导致减产，甚至颗粒无收。

产量低下的一个主要原因，往往是温度管理不到位。

葡萄对温度变化非常敏感，不同生长阶段对温度的需求也各不相同。

接下来，我们就详细了解一下葡萄不同生长阶段的温度管理技巧。

让我们来看看葡萄的萌芽期。

春季，当葡萄开始萌芽时，温度最好保持在10℃以上。

过低的温度会延缓甚至阻止新芽的生长。

同时，土壤温度也很重要，30厘米深处的土壤温度最好在7-10℃之间，这样才能促进根系发育。

因此，有经验的果农通常选择在春季2-3月或秋季10-11月栽种葡萄苗，这两个时间段的温度适宜，有利于葡萄苗扎根生长。

接下来是葡萄的生长旺盛期——长叶开花期。

当葡萄叶片长出后，它们就喜欢温暖的环境了，白天25℃左右的温度最适合生长。

但是，到了5月前后的开花期，温度就不能过高，超过35℃会导致花苞干瘪，坐果率降低。

夜间温度也不宜过低，最好保持在15℃以上，以保证花粉顺利传播，提高坐果率。

到了7月份，葡萄进入果实膨大期，这是决定果实品质的关键时期。

白天28-32℃，夜间16℃左右的温度，加上较大的昼夜温差，有利于葡萄积累糖分，使果实更加甜美。

如果持续高温超过38℃，果实生长反而会变慢，而且容易出现晒伤。

此外，在果实膨大期，浇水也要注意，避免在中午高温时浇凉水，以免损伤根系。

葡萄的越冬期也需要精心的温度管理。

虽然葡萄怕冷，但冬季温度过高反而不利于来年生长。

理想的越冬温度是0-10℃，让葡萄藤充分休眠，积蓄能量，为来年春季的萌发做好准备。

在北方地区，如果温度低于零下4℃，葡萄根系容易受冻，因此需要选择抗寒的砧木，并做好保暖措施，例如培土。

除了以上几个主要阶段，还有一些细节需要注意。

盆栽葡萄要注意避免将其放置在水泥地面上，最好垫上木板隔热。

连阴天后突然放晴，要及时拉上遮阳网，防止叶片晒伤。

秋季修剪后，不要急于覆盖薄膜，让葡萄藤逐渐适应低温环境。

总而言之，葡萄种植的每个阶段都需要精细的温度管理。

从选择适宜的栽种时间，到控制生长期的温度，再到冬季的保暖措施，每一个环节都至关重要。

只有掌握了葡萄的“温度脾气”，才能种出高品质的葡萄。

那么，除了温度，影响葡萄生长的其他因素还有哪些呢？

我们下回再来探讨。