贵阳中天凯悦酒店又给大家带来新的美食了，这一次，他们为大家准备的，是新疆的各种特色美食。喜欢的人，可不要错过这次在家门口，就能品尝千里之外新疆特色美食的机会。

说到新疆，我们都会想起那片辽阔而美丽的土地，金黄的秋天，雪白的冬天，绵延不绝的天山，黄沙壮丽的塔里木，还有葡萄干、手抓饭、烤羊肉串……

新疆风光美丽，美食也是极具特色的，独特的气候和地理，造就了独特的新疆美食，深受大家喜欢。为了让大家在贵阳也能享受到新疆美食的魅力，2022年3月25日——4月8日，一场颇有特色的新疆美食节，在贵阳中天凯悦酒店的自助餐厅火热进行中。

新疆美食赋予了悠久的历史文化与人文情怀，美食节期间，贵阳中天凯悦酒店咖啡厅特邀新疆本地大厨，亲赴贵阳，打造舌尖上的新疆，邀您一品传统新疆美味。

主厨推荐：

吐鲁番缸缸肉

缸缸肉是新疆家喻户晓的名小吃，将羊肉炖至软烂，搭配蔬菜及羊汤，装入有当地特色的的“茶缸”里，羊肉肉质鲜嫩，入口酥软有嚼劲，羊汤鲜香味足，品尝起来十分过瘾。

红烧乔尔泰

乔尔泰是新疆北部特有的冷水鱼，一直被中亚各国视为鱼中”软黄金”，用传统的红烧手法烹饪肉质鲜美的乔尔泰鱼，其肉质细嫩紧实且鱼刺很少，拥有较高的营养价值。

沙湾大盘鸡

“大盘鸡”为新疆十大经典名菜，起源于20世纪80年代新疆公路边饭馆的江湖菜。主要用鸡块和土豆块炒炖而成，搭配新疆皮带面食用，爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆碰撞，辣中有香、粗中带细，实属餐桌上的美馔佳肴。

哈萨克奶茶

一日无茶则滞，三日无茶则病，哈萨克族人不仅喜欢喝奶茶，对烧制奶茶也特别讲究。