文 | 山核桃 无锈钵

当我们讨论专利时，我们到底在讨论什么？

时间拨回两年前，当国家知识产权局副局长胡文辉官宣“我国成为世界上首个国内有效发明专利数量突破400万件的国家，已成为名副其实的知识产权大国”时，大多数人并不知道的是，“成为专利大国”，一直是中国从制造大国到智造强国隐秘的关键任务，也是中国制造深耕创新水到渠成的结果。

众所周知，专利数量的多寡象征技术要素密度的高低，决定了企业的创新程度和产业的活跃程度，也是观察产业兴衰起伏和大国竞争的重要标志。

这背后，是一场从市场到企业的认知转变。

相较于追逐和模仿，新时代语境下，中国制造突围向上的逻辑已经发生了改变——如何深挖“技术护城河”，重塑创新竞争力，从制造走向真正的再造和引领，这是新竞争周期给予所有中国玩家的新课题。

一部制造大国到知识产权大国的转型史，就是一部本土化技术的突围史。

从一百年前的工业革命时期“贝塞麦炼钢法”的引入与专利确权保护，带动美国等制造强国崛起，再到过去几十年间，通信、智能手机、厨房家电领域精彩的专利战博弈，百年商业史告诉我们。经得起专利战洗礼的企业，往往是敢创新、能创新的企业，能储备充足专利的产业，也都是大国制造的亮眼名片。

在通信领域，华为和爱立信、高通长达十余年的专利博弈中，凭借着更主动的姿态，华为塑造了中国技术企业的创新底气；在智能手机领域，小米和苹果等专利之争，让中国手机厂商跻身世界舞台，小米创始人雷军甚至把“专利战”视作“手机行业拳王争霸战的一部分”：“专利战就代表整个智能手机的游戏规则。”

同样在厨房家电领域，以方太为代表的高端玩家，所引领的中国厨电高端化征程背后，同样离不开“超1.5万件国内授权专利”的沉淀。

有人这样形容：“今天的方太，平均每天就有一项新专利诞生。”

回首过往，中国品牌漫长的崛起之路上，技术专利的储备构成了打破西方技术壁垒的基础性条件。

这基础上，伴随着地缘政治、产业竞争博弈的白热化，作为核心技术“定义权”、产业竞争“入场券”和企业发展“通行证”的专利创新，还在不断被时代赋予全新的意义。

这也是为什么，方太集团董事长兼总裁茅忠群曾在公开场合表示：

“作为厨电领导品牌，方太必须不断创新，这是方太的宿命也是方太的使命。”

曾几何时，不少财经学者眼中，中国制造缺少从0到1的原始创新，靠着供应链和整合优势，在模仿中学习，用“穷人创新”实现突围，这是过去典型的中国式创新路径。

但如今，中国制造和中国企业凭创新能力，勾勒出一种新产业突围路径。

一个典型的例子就发生在厨房这一维系现代家庭生活的“价值枢纽”中。

一项由中国消费者协会发布的厨房消费调查显示，中国厨房长期处于空间紧缩和功能冗余的失衡状态中。厨房内总是油烟弥漫，空气治理明显不足；烹饪设备功能欠缺，复杂的动线设计也总让人们产生“厨房不好用”的感觉......

这背后的深层原因，就在于传统中国厨房长期以来“中式创新”、“中式专利”的缺位。

三四十年前，中国厨房几乎是“洋品牌”的天下，“西方人用西方标准教中国人做菜”这种滑稽场景，却是彼时中国厨房的常态。一批中国厨电品牌也仿效高端西式品牌做起移动式、摆台式电器，但却因盲目追随，并不能适配中国厨房的复杂性和差异化。

“中国厨房需要深谙中国厨居方式的答案，需要更懂中式烹饪的中国品牌。”

这是关乎中国厨房能否长期进化，匹配用户生活的第一性原理。

作为高端全场景厨电的引领者，方太应时而生。

今天，在方太的集成烹饪中心里，领先的集成式理念打破了传统厨房空间逻辑，全新的“烹饪动线”能让烟、灶、蒸、烤等分区功能各尽其责；自研的“云腾智驱引擎”、“温湿双控”等技术完美适配中国人的“猛火快炒”等烹饪习惯的同时，前者大幅提升了吸排力，后者则以精准控温与自主控湿，带来更鲜美的味觉体验......

中国厨房这一曾经的方寸之地，不仅实现了厨居生活美好与实用的统一，还超越了物理空间的局限，成为融合了体验和情感的“新居住中心”。

这基础上，和1.0时代的“穷人创新”不同，围绕厨房的这股创新浪潮，不仅带来了新的产品和方案，更从根本上打破了前人设下的所有藩篱，提供了一种全新的叙事视角。

这场发源于厨房的“中国式进化”有三个明显特点：看长期、敢颠覆、本土化。

首先，是看长期、重自研，没有从0到1、面向长期的自研技术实力，就没有从1到N的成果裂变。

华为十年累计在“根技术”上投入万亿；围绕“空气、水、烹饪”三大核心科技，方太则坚持每年将不少于收入的5%投入研发，对重大项目研发投入更是不设上限。

彼得·德鲁克曾说：“与其说创新需要天分，倒不如说创新是一种工作。”因为创新并非是一种偶然，而是和企业经过提前计划和不断迭代学习的必然。

以如今中国家庭普及率极高的洗碗机行业为例，十年前，它还只是一个边缘品类。

2015年前后，中国洗碗机市场曾迎来一场技术危机，外资品牌百年的纯水洗技术无法解决中式重油污清洗难题，而七年磨一剑方太从潜艇空化射流技术中获得灵感，跳出西方“提高水压”的传统思路，创新性地推出高能气泡洗技术，引领中国洗碗机行业迈入了“气泡洗时代”，也打开了洗碗机市场十年增长超13倍的“黄金年代”。

方太没有止步。多年的技术迭代中，高能气泡洗从1.0进化为3.0，获TÜV莱茵权威国际认证，成为“国际标准”，国产洗碗机品牌市场份额反超外资，方太上演了精彩的“原始技术创新-产品突围-行业繁荣”的中国品牌突围战。

其次，是不盲从、敢颠覆。创新不遵循“前人栽树，后人乘凉”的惯性，只有以敢为人先的勇气，做开辟式创新。

在汽车行业，“新能源汽车三杰”在电动化和智能化的创新，让汽车不再局限于代步工具，而是成为新的智能终端；在人形机器人领域，宇树科技等具身智能玩家，则避开了波士顿动力成本高昂的液压技术路线，用电驱实现弯道超车。

类似的故事也发生在“方太造冰箱”上。

看似存量的冰箱红海里，别人看到的是“卷容量、卷价格”，方太看到的却是底层保鲜功能上的创新停滞。为此，方太全球新一代高端全嵌冰箱，将“远洋级氮气保鲜科技”应用到家用冰箱上，让沉寂许久的百年冰箱品类重新有了新活力。

不止是冰箱，如果翻开方太的产品研发地图，在吸油烟机、水槽洗碗机、集成烹饪中心等产品端，方太一直都是“品类定义者”，这背后更为关键的，是方太深耕本土化的场景裂变能力。

一项技术从实验室走向大众，靠的是真实场景中的用户声音，而非纸上谈兵的想象。

因发现中国人热爱爆炒又困于辣椒呛鼻，方太团队炒了上千斤辣椒，推出了当时吸油烟效果最好的“风魔方”吸油烟机；

因看到国人对饮水安全的重视，方太工程师团队历经上百次核心技术材料选型、上万次实验测试，最终才将搭载“NSP选择性过滤技术”净水机推向市场；

因回应用户对美和鲜的极致追求，方太走访了数万名高净值用户和高端设计师，深入研究了420个生活场景，才面向市场推出了方太全球新一代高端全嵌冰箱......

这些扎根本土的技术研发和解决方案，是方太“中国式创新”得以不断扩散、复制的重要前提。

穿越波谲云诡的新竞争周期，当中国撕下制造大国的单一标签，成为世界聚焦下的技术强国，时代也在呼吁更多的“方太们”。

2025开局，中央经济工作会议将扩大国内需求摆在首位，当提振消费成为拉动经济增长的主动力和稳定锚，中国企业的创新也理应融入新的时代内涵——

没有围绕本土化需求的创新，就是伪创新；没有带来产业引领价值的创新，就是伪创新。

当下，围绕排烟烹饪、洗消饮用、保鲜冷储三大核心场景，方太已实现了对高端全场景厨电的品类合围，并凭借厨电领域创新先锋的身份，持续引领高端全场景厨电的变革升维。

在技术创新侧的不断突破，方太在为厨房带来解决方案的同时，也拓宽了高端全场景厨电市场的新边界。

这背后，从技术创新引领，到高端全场景厨电引领，“真创新”的方太又带给了市场哪些启示？

一方面，方太依托技术创新为行业树立了“价值标杆”。

做好高端全场景厨电，靠的不是价格高端，而是要落脚产品力高端、创新高端。只有坚持技术创新，品牌在产品、场景侧，才能拥有持续进化的核心引擎。

另一方面，方太在高端全场景厨电侧的长期引领和市场认可，也在不断为行业技术创新提供“参考坐标”，为产业技术扩散聚合生态。

技术创新不是无根之木，无源之水，而是一道以消费者需求为中心的“场景价值题”。

技术只有不断与用户场景交互，才能产生源源不断的新价值，这也是为什么方太始终坚持以高端全场景厨电为抓手，深挖中国厨房痛点，拒绝“进口技术本土化”的简单适配，用创新攻克西方品牌未能突破的难题。

回首过往，方太每一次的技术创新，也不是被动而行，而是主动深入无人区，而这一切的原点都是用户的幸福点。

中国制造的创新逻辑已经变了，从被动模仿到主动超越，从市场换技术的拿来主义到用技术换市场的场景突围，“方太们”是一面时代的镜子，既照出了中国制造的过去，也引领着中国智造的未来。