最近，身边有好几个小伙伴们都在抱怨说，今年的春天似乎很反常，气温忽高忽低的，特别不稳定，而且人还特别容易着急上火，心情烦躁。其实这是寒热气温不稳定，所导致的诸多问题。这时候我们除了多注意加减衣物之外，在饮食上也要加以调整。每年4月份，正是滋阴润燥的最后时间，因为春天是润燥的黄金时间，而4月是春天的最后一个月，如果不润燥，等天气正式热起来的时候，不仅容易上火，而且还容易失眠，两者一起发生，身体就会很难受，所以在每年4月份，一定要多吃一些润燥的食物。

说到润燥的食物，这里不得不提到我们大家都很喜欢喝的汤，今天给大家带来一道汤，特别适合进入4月份喝。汤水在我们传统文化中也是非常常见的，很多人都会在煮饭的时候做一些汤来喝，可以起到润肺，润喉，好消化的作用。今天我就来分享一种汤水，可以起到：一滋阴，二润燥，三下火，四养颜，不懂真是可惜了。

【推荐食谱】：马蹄银耳羹

【所需食材】：新鲜银耳1朵、马蹄250克、水2500毫升左右、冰糖100克左右、枸杞几十粒。

【具体做法】：

在超市里买了一朵新鲜的银耳（也可以用干银耳提前泡发），买了半斤削皮马蹄。

把鲜银耳洗干净后，用手撕成小朵，放在注入清水的锅里，开中火煮20分钟左右。

马蹄洗净后，用刀剁碎，粗细由自己口味、喜好来定。

银耳煮好后，把马蹄碎放进去，搅拌均匀后，继续煮20分钟左右。

等银耳羹快煮好之后，放入一块黄冰糖，搅拌一下，焖一会儿，等待冰糖溶解化开。

如果不喜欢白白的颜色，可以加点红糖调一下颜色，最后加入枸杞，搅拌一下放凉。放凉后可以加入牛奶或者椰汁都很好喝。

马蹄清热生津，银耳滋阴润燥，枸杞补益肝肾、养血安神，三者合一，堪称养生妙方。既能滋阴生津，让身体重焕润泽，又能润肤养颜，改善皮肤干燥。对阴虚内热、肺燥咳嗽、咽喉不适者，尤为适宜。所以4月，马蹄银耳羹可以使劲喝，一下火，二水润，三润肺，四美容，不懂真是可惜了！朋友们，是不是很简单，有机会你也在家试试看吧。