你以为大米都一样？错！好米和普通米的差距，就像现磨咖啡和速溶的区别——基因、产地、新鲜度缺一不可。今天教你用“黄金4招”挑出真正的好米，文末还有【高性价比宝藏米】推荐！

一、行家挑米看这5点，第3条直接淘汰劣质米！

1.品种定生死

稻花香：自带清甜，凉了也不硬

越光米：日本皇室专供，软糯带黏性

长粒香：泰国香米平替，炒饭粒粒分明

2.产地是“开挂buff” 东北黑土地（五常大米）、宁夏黄河灌区、日本新潟县——这些黄金产区的大米，就像葡萄酒里的勃艮第，天生赢家！

3.新米vs陈米生死局

新米：米粒半透明，掐一下会留痕

陈米：发黄有裂纹，煮饭像嚼塑料

二、籼米vs粳米怎么选？一张表看懂

三、私藏推荐！这款“冷门高分米”碾压超市货

试过小禾清风稻香米才知道什么叫“米饭刺客”—— 食味值直冲90+，米中“南波万”！ 黑龙江北大荒智慧农场种植，昼夜温差大有啥好处？甜呐！

万年黑土+乌苏里江天然弱碱水灌溉，矿物质拉满！

10-15℃低温仓储，锁鲜程度多棒就不多讲了

四、买米避雷口诀

一看标准二掐米，三闻香气四看地，抛光太亮要警惕！