你选对食盐了吗？
大家应该都听过这句话：盐吃多了对身体不好，大家之所以这么说，是因为高钠摄入确实会引发疾病严重的甚至会死亡。
今年1月份世卫组织发布了《低钠代盐制品使用指南》教大家如何正确挑选食盐，选对食盐能省下很多看病买药钱，尤其是这六类人更应该注意，别不当回事。
快把家里的盐换成它！从古至今盐都是人们离不开的调味料，现代社会生产盐主要有四种方法，分别是海盐、井矿盐、岩盐以及盐湖盐，其中除了盐湖盐，其他三种都适合做饭炒菜。
盐的本质就是氯化钠，但是随着社会和医学的进步，人们发现普通食盐中的钠元素太高了，吃了之后容易造成血压升高等疾病。
所以普通盐已经不适合吃了，最好将家里的普通食用盐换成低钠盐，不仅世界卫生组织关注低钠盐，我国也一直呼吁人们使用低钠盐，因为低钠盐对身体有好处。
和普通盐相比，低钠盐的钠含量比较低，大概占了百分之六七十，而钾和镁的含量较高，所以低钠盐又叫做低钠高钾盐，减少钠的摄入的同时又能补充其他微量元素，比普通食盐更健康。
首先低钠盐可以预防心血管疾病，是“隐形降压药”，低钠盐中的钾元素能促进人体内多余的钠通过尿液排出，钠元素少了，钾元素却多了，这就起到了“双重降血压”的作用。
这个理论是有实验支撑的，今年2月份武汉大学专家发表了一篇论文，食用低钠盐的高血压病人收缩压平均降低了2.05毫米汞柱，不过高血压患者还是不要完全依赖低钠盐，得先遵医嘱。
其次食用低钠盐可以降低中风风险，武汉大学、昆山杜克大学以及哈尔滨医科大学的专家们做过一项调查，研究了15249个中风患者。
结果表明中风患者食用低钠盐可以降低14%中风复发风险，因为中风的学名叫脑卒中，高钠很容易引发水钠潴留，血管的血容量压力增加导致血压升高，容易诱发中风。
然后是低钠盐有助于降低死亡风险，如果每家每户以及每个饭店都把普通食盐换成低钠盐，大约100万人能避免死亡。
因为高钠本身就容易引发心脑血管疾病，而这些病的致死率很高，如果减少钠的摄入，死亡人数自然就下降了。
最后对于特殊群体来说，低钠盐的好处也很多，比如妊娠高血压患者食用低钠盐，既能保证胎儿发育所需的钠离子，又能避免血压飙升带来的风险；
运动员高温下训练，低钠盐中的钾和镁能有效预防电解质紊乱。
这六类人更要注意再好的东西都有适合和不适合之说，低钠盐也是如此，首先来说一下适合食用低钠盐的四类人。
第一种是高血压患者，普通食盐氯化钠中的钠含量高达39%，钠摄入过量是导致血压升高的重要原因之一，上文提到过低钠盐有助于控制血压，是控压的“隐形帮手”。
第二种是心血管疾病患者，冠心病、心力衰竭等心血管疾病患者常伴有水肿问题，原因就是过量钠导致水分潴留，低钠盐不仅能减少钠的摄入，其中的钾元素还能促进钠的排泄。
第三种是中老年人，随着年龄增长人体肾脏排钠功能逐渐衰退，中老年人对钠的敏感度更高，低钠盐能帮助中老年群体减少钠摄入，降低血管硬化风险。
第四种就是血压正常的健康人群，低钠盐可以预防高血压。
《中国居民膳食指南（2022）》指出我国居民日均盐摄入量高达9.3克，而正常标准是5克以下，用低钠盐替代普通盐可以降低疾病风险，尤其适合有高血压家族史或肥胖人群。
比如每天用3克低钠盐替代普通盐，一年可减少约180克钠摄入，相当于少喝200包方便面调料包，不过得控制总摄入量，不要因为低钠标签放松警惕导致实际钠摄入超标。
以上是适合吃低钠盐的四种人，还有两种人不适合吃低钠盐。
第一种肾功能不全的人慎吃，因为健康人每天能通过尿液排出90%的钾，而肾功能受损患者排钾能力不好，长期食用含钾的低钠盐会增加肾的负担，血钾浓度也会升高。
这个后果是很严重的，可能会出现肌肉无力、心率失常，严重时甚至会心脏骤停，所以肾功能不全的患者必须遵医嘱。
第二种是高钾血症患者，理由和肾功能不全差不多，高钾血症患者本来钾元素就很高了，如果再摄入含钾的低钠盐，身体负担就更重了。
或者患者服用ACEI类降压药、ARB类降压药、保钾利尿剂的患者也不适合吃低钠盐，因为这些药物本身会减少钾排泄，虽然低钠盐中的钾很少，但也可能会引发致命性高钾血症。
如何避免少吃盐以上四类人虽然可以吃低钠盐，但也不能放开了吃，得注意盐的摄入量。
不过很多人都知道吃盐应该控制量，但真正做饭炒菜的时候就会随性放盐，一不小心就放多了，那在生活中应该如何避免吃得太咸呢？
首先我们可以买一个小量勺，用嘴巴尝味道太主观了，用量勺就刚刚好，做菜定量放盐。
或者也可以等到菜出锅前再放盐，因为做菜期间会用到酱油、鸡精、酱等调味料，这些调料本身就有咸味，出锅前再适量放盐就会避免盐过量。
其次是避免使用罐头等腌制过的食物做菜，尽量用新鲜的食材，这些加工过的食物本身含盐量很高，一不小心就会咸过头。
最后是买加工食品的时候注意配料表中的钠含量，比如火腿、挂面等吃起来不咸但是钠含量不少。
结语虽然有两类人不适合吃低钠盐，但总的来说低钠盐对大部分人的身体是有好处的，现在吃低钠盐预防疾病总比以后真的生病吃药好。
大家一定记得看看家里的盐，如果是普通食盐就赶快换成低钠盐吧，对此大家怎么看？
参考信息源
人民日报健康客户端2025年4月9日《世界卫生组织喊你“赶紧把家里的盐换了”！能省出很多看病钱》
光明网2025年4月8日《你很咸吗？把家里的盐换换好处很多～》
