你还记得小时候，偷偷摸摸从厨房拿走，却被它的味道“噎”得说不出话的面瓜吗？又或者，那种酸涩到让你皱眉，却又忍不住一口接一口的青苹果？这些曾经占据我们童年味蕾的水果，如今在超市的水果货架上，却越来越难觅踪迹。是被时代抛弃了吗？或许，答案比我们想象的要复杂得多。
小时候，物质匮乏，能吃到的水果种类并不多。面瓜、青苹果、甚至那些被大人戏称为“蛇舔过”的，形状不规则的果子，都成了难得的美味。那时候的味蕾，对甜度的要求并不高，酸、涩、甚至带着一丝苦味，都能被我们欣然接受。记忆中的面瓜，个头巨大，切开后是淡黄色的果肉，水分不多，口感略显粗糙，但却有一种朴实的甜味，是农忙时节，田间地头最常见的解渴之物。而青苹果，那种未经完全成熟的酸涩，刺激着我们的味蕾，让我们在酸甜交织的滋味中，感受到独特的清爽。
然而，时代在变，我们的味蕾也在变。随着经济的发展，水果的种类越来越丰富，人们的选择也越来越多。超市里摆满了来自世界各地的水果，它们个头均匀、色泽鲜艳、甜度爆表，无不迎合着人们对“完美”水果的追求。相比之下，那些曾经陪伴我们童年的“老朋友”，在口感、外观上都显得逊色不少。
面瓜的口感粗糙，水分不足，与如今流行的多汁、香甜的水果相比，自然失去了竞争力。青苹果的酸涩，也难以满足现代人对高甜度的偏好。更重要的是，这些水果的种植和销售，往往缺乏规模化和标准化，难以形成稳定的供应链。在市场经济的浪潮下，它们逐渐被那些更具商业价值的水果所取代。
但“被淘汰”真的仅仅是因为口感和外观吗？在我看来，更深层的原因在于，我们对“水果”的定义，已经发生了变化。
在过去，水果更多的是一种补充营养的食物，是满足基本生活需求的必需品。而如今，水果更多的是一种休闲食品，是满足口腹之欲的享受品。我们不再仅仅追求水果的营养价值，而是更加注重它的口感、外观、以及它所带来的愉悦感。
这种变化，也反映了我们生活方式的转变。在快节奏的现代社会，人们更加追求效率和便捷。那些需要精心挑选、费时费力才能食用的水果，自然难以受到青睐。相反，那些可以直接食用、口感鲜美、包装精美的水果，则更容易赢得市场。
然而，这种对“完美”水果的追求，是否也让我们失去了一些东西？那些曾经陪伴我们童年的“老朋友”，它们或许口感不够完美，外观不够漂亮，但它们却承载着我们的记忆，寄托着我们的情感。它们是农耕文明的印记，是朴实生活的回忆。
就像网友分享的，油柑作为一种曾经默默无闻的水果，近年来却异军突起，成为了茶饮界的新宠。这并非偶然，而是人们开始重新审视水果的价值，不再仅仅局限于口感和外观，而是更加注重它的独特风味和文化内涵。油柑的回甘，正是这种独特风味的体现，它让人们在甜腻的味蕾刺激中，感受到一丝清新的回归。
油柑的走红，也给那些“被淘汰”的水果带来了一丝希望。或许，它们不需要完全迎合市场的需求，改变自己的口感和外观，而是可以通过挖掘自身的独特价值，找到新的发展空间。比如，面瓜可以加工成面瓜干、面瓜酱等特色食品，青苹果可以用来制作苹果醋、苹果派等风味美食。
更重要的是，我们应该重新审视我们对“水果”的定义。水果不仅仅是满足口腹之欲的食物，更是承载着文化和情感的载体。我们应该尊重水果的多样性，保护那些具有地方特色和文化价值的水果品种。
这不仅仅是为了保护我们的味蕾，更是为了保护我们的文化记忆。想象一下，如果有一天，我们的孩子只能吃到口感单一、外观统一的“标准化”水果，他们又如何了解水果的多样性，又如何体会到农耕文明的丰富内涵？
因此，与其说这些水果是被时代淘汰，不如说是我们对水果的认知发生了偏差。我们应该重新发现它们的价值，让它们在新的时代焕发出新的生机。这需要我们改变消费观念，支持本土农业，传承农耕文化。
这不仅仅是一种怀旧，更是一种对未来的责任。只有当我们真正理解了水果的价值，才能更好地保护我们的味蕾，保护我们的文化，保护我们的未来。
所以，下次当你看到超市里琳琅满目的水果时，不妨放慢脚步，回忆一下那些曾经陪伴你童年的“老朋友”。或许，你会发现，它们的味道，依然那么熟悉，那么亲切，那么令人怀念。而这种怀念，正是我们对过去的一种致敬，也是对未来的一种期许。记住，真正的美味，不仅仅存在于味蕾之上，更存在于我们的记忆之中。
也不知道是不是童年滤镜，反正我觉得青苹果和青桔比现在的好吃，现在苹果橘子好看但是吃着没味道[静静吃瓜][静静吃瓜][静静吃瓜]
以前西红柿能当水果，现在吃不到了
以前葵是北方冬天唯一的蔬菜，你别管是三国乱世还是大唐盛世，冬天都只有葵菜吃，百菜之主原本也是他的称呼，等大白菜出现后直接被一脚踢开沦为野草[无奈摊手]
青橘，以前基本家家户户都有，酸酸甜甜的，还没熟的时候我们小伙伴就去摘了，挑那种皮溜光又薄的，果肉红彤彤的很好吃，还有毛桃，青苹果，鸭梨，脆李，那时候的水果该什么味就是什么味，现在的水果就没水果味
最后那个似乎叫蛇果
现在的水果以甜为标准，但凡有点酸的都不爱吃，很多已经失去它原有的味道
老品种蜜橘真的很好吃，可惜不耐保存产量低，已经被各种沃柑沙糖桔代替了
青皮柑也没了，现在买的都甜的要死，以前酸酸很好吃
不知道广东的小伙伴们小时候有没有吃过一种和山竹很像的果子，里面的肉黄色一瓣一瓣的，味道酸酸甜甜的。不过果肉有胶，吃了胶粘牙齿上好几天才能洗掉～～好久没见过了[笑着哭]
面瓜这玩意也不是说多好吃，在我那物资匮乏的童年时代数得上高端稀有季节性强的水果了，记得有次老父亲从田里回来，背了一个挎篓，垫点青草，装了半挎篓面瓜……那感觉[哭哭][哭哭]
现在吃的水果有多少是熟透的 都是半生不熟就摘了 好存放，或者就在卖相好实际不好吃的新品种
我喜欢吃青皮桔子跟青苹果
我喜欢吃那种很酸的青橘，尤其坐火车的时候吃那个很提神。还有那种红色的橘子也好吃。现在都没了，市场上全是砂糖橘
准确来说是野果[静静吃瓜]
那个青色的橘子，潮汕这边中秋拜月娘摆上贡桌的水果之一，我们叫蜜桶
不是淘汰，是没得吃。以前的瓜果蔬菜都是自然成熟的，吃什么都有滋有味。现在的都是科技农药催熟的，大棚培育，能好吃吗？以前听到大棚种植就很抗拒，不好吃。现在只有大棚种植的食物了。
淘汰的都是是不易运输保存的，
小时候有一种金瓜，是一种甜瓜，橄榄球形状，有明显瓣形，大街小巷都在买卖都在吃，现在完全看不到了。
现在的甜油柑，都是假的，泡甜蜜素的。[笑着哭]
小时候吃过的青苹果，表面有褐斑，皮薄酸甜水分足，不知哪里还能买的到
[呲牙笑]最后一个叫什么，有知道的吗，老家广东潮汕，小时候郊外有很多野生的，长20公分左右高度就有果子了，挺甜挺好吃，现在想买来吃也不知道叫啥
油柑直接吃受众群体肯定少。
小时候吃的芦柑好吃，不像橘子会上火～现在有丑橘，贡柑，砂糖橘等等，都比芦柑好吃，但还是好怀念～
一说到青桔，就不得不提我们的“铃音大帝”了[得瑟]
很多东西随着历史潮流都会改变或者消失 老祖宗们喜欢吃什么或者吃过什么 咱们也未必完全知道
现在流行的长的快，产量大，耐运输，耐储存！其他什么口感啊健康啊先靠边
丹东草莓特别好👍
面瓜，在我们这里的农村大集还有，非常好吃😊
以前树下挖那种小小的大的有拇指那么大。那种小萝卜很甜的。挖得十几颗解渴了。现在应该没有了
牛油果巨恶心[笑着哭]
现在的好多都是催熟的，确实不好吃了
我想问问大家最近几年有没有吃过不酸的李子？
油柑潮汕地区从来没有中断过
黄皮果好吃
那时候连酸枣都能吃几个
都是一场精心设计的阴谋
以前一种苹果叫印度青，很甜很好吃，不知道怎么消失了[捂脸哭]
以前秋天割稻子时一网兜一网兜买的黄金帅苹果跟西红柿[呲牙笑]现在吃不到了
最好吃的还是菇娘子
树莓我觉得是真的好吃
油柑怎么被淘汰了？现在还玩起了科技与狠活。[得瑟]
我妈还每年种点面瓜吃，老人牙不好了，又爱吃水果，面瓜是个选择。
青橘子那真叫难吃，皮厚难剥，指甲能扣掉
沙雕任何东西都有一个循环过程，火一阵平一阵的很正常啊
蛇泡你也吃？
被淘汰是没炒作到，不值钱
一直都喜欢吃脆苹果，青苹果够脆带酸我以前比较喜欢。
青桔酸的要死，还说好吃！小时候是真的没吃的，才会爬树上摘几个吃，不然就一直留在树上，等变黄了，要落不落那个时候还能吃！
青苹果雪泡是我的第一杯奶茶
油甘和刺泡，我家都有种[笑着哭] ，好吃
沙梨，青梨，万寿果，黄皮以前集市上经常见的水果很少见了。
三华李也快了，贵还酸得很，核大
现在好多水果没有原味了，不管啥水果甜的千篇一律的，不管原本酸还是甜现在都齁甜😟
余甘果
油甘果晒干了泡酒不错。。
油柑被淘汰了？？上几天我买了两次油柑！
印度青的香味超过现有各种苹果，可惜买不到了
金铃子，30年没吃到过了
就是刺泡，另外蛇霉也可以吃的，覆盆子不是长这样，覆盆子不在地面，它是有枝条长很高的，我家就是种覆盆子卖中药的
青橘子好吃，酸酸甜甜的，小时候我外婆家种了20多颗
有没有可能淘汰的是药水摸多了，活不下来淘汰的。
油柑现在还有卖啊
最后那种很好吃
面瓜小时候吃过，香味浓。
牛甘果酸料超级好吃
油甘潮汕地区就很多，直接吃或者作为茶配。
淘汰？有没有可能是吃不起了？
很多东西都成了美观，耐保存的玩意，说好吃真不一定
面瓜挺好吃的，那种香味现在的水果很少有。
这绿橘子超级上火，以前吃橘子容易上火都是生活常识，现在经过培育，市面上已经没有会上火的橘子了，这条生活常识也废除了
现在？许多不过是因为不利于长途运输和贮存被商人抛弃了罢了。
咸油柑美汁汁[赞]
品种改良吧，水果也是分几代果和新品种的
图片一里的绿色橘子，那不是茶橘吗？别说以前了，就是放到现在有几个人吃过，有几个人买过，好几十一斤！
盲猜广西水果，牛甘子，酸～～～～～
青苹果挺好吃的，时令水果不好保存，容易滞销掉价就没啥人种了[捂脸哭]
小时候还论这些，咬得动的，没毒的，没有怪味的都能吃[笑着哭]
以前的水果纯天然才是好东西，有果酸味，现在的都是加了东西改了品种的。
牛油果都有市场，其他的不至于啊
确实没看到过青苹果了。
知道蓝莓吗[得瑟][得瑟][得瑟]以前满大山都是，一文不值，现在几十块一斤
苹果其实也在没落，现在爱吃的人很少了，本来就不大好吃，靠的是营养，现在的人不缺营养不缺吃食了，好吃与否的重要性就体现出来了，除了探病送礼这个基本盘，其他时候吃苹果的少了太多
小时候物资匮乏，带一点点甜的都觉得好吃，是穷苦生活中难得点缀，覆盆子这类果子能吃的时间也短，因此异常珍惜。现在选择多，一年四季随时都能吃，吃苦的太少了，所以对它们反而挑三拣四了[得瑟]
红毛丹现在也不怎么火了，其实蛮好吃的