食品安全是公众健康的重要保障，它要求食品必须符合卫生标准，无毒无害，保障消费者的身体健康。然而，近年来，食品安全问题频发，给公众的健康带来了严重威胁。因此，我们必须加强对食品安全的监管，提高公众的食品安全意识，共同保障公众的健康权益。

近日，一则关于重庆市九龙坡区一家螺蛳粉店后厨出现多只老鼠的视频在社交平台上引发了广泛关注。该视频显示，这些老鼠在厨具旁上蹿下跳，甚至跳进了菜盆里，场景极为令人作呕。此事引起了公众的强烈不满和舆论的广泛关注。

针对此事，九龙坡区市场监督管理局迅速采取行动，进行了一系列的调查和处理。经过初步调查，视频中的店铺被确认为九龙坡区谢家湾正街卤味螺蛳粉店。执法人员现场检查发现，该店配备了防鼠设施，如鼠笼、粘鼠板等，但并未发现老鼠的痕迹。

经初步核实，该视频拍摄于今年3月，当时隔壁商铺的装修损坏了该店铺的烟道出口，导致老鼠进入后厨。店负责人发现情况后，立即对店内进行了消杀及修复整改。这说明该店铺在发现问题后采取了积极的措施，以防止类似情况再次发生。

然而，尽管店铺已经采取了一些防鼠措施，但公众对于食品安全和卫生问题的担忧仍然存在。对于食品安全问题，市场监督管理局将会进一步加强监管和执法力度，确保食品生产和销售的卫生和安全。同时，广大市民也应该提高食品安全意识，选择信誉良好的商家购买食品。

针对此次事件，九龙坡区市场监督管理局呼吁广大市民理性看待此事，不要过度解读和扩大化。同时，他们也表示将继续关注该店铺的整改情况，并依法依规进行处理。

此外，对于涉事店铺的整改情况，市场监督管理局也表示将进行持续的监督和检查。如果发现存在违规行为或者食品安全问题，将会依法严肃处理，保障市民的食品安全权益。

此次事件的发生也提醒了其他商家要重视食品安全和卫生问题，加强自身的监管和管理。同时，市民在选择食品时也需更加注重商家的信誉和食品安全状况。只有全社会共同努力，才能够确保食品安全和卫生的良好状况。

总之，食品安全和卫生问题是关系到广大市民身体健康的重要问题。市场监督管理局、商家和市民都应该共同努力，加强监管和管理，确保食品的安全和卫生。同时，我们也希望广大市民能够理性看待此事，不要过度解读和扩大化，共同维护社会的和谐稳定。