本文转自《全食在线》

前段时间，食品新规的落地

让曾在烘焙界“叱咤风云”近26年的食品添加剂

「脱氢乙酸钠」直接被“打入冷宫”

众多烘焙品牌也开始

纷纷使用其他添加剂替代方案

脱氢乙酸钠被禁用话题图

然而，东方甄选的一款吐司面包却因“配料表干净、没有化学添加剂、保质期21天”，占据烘焙点心热销榜前三，成功爆火出圈，为消费者带来了新选择。

东方甄选吐司包装（凸显配料表、保质期）

与此同时，各大社交媒体平台上，对于“0添加剂还能保质一个月”的诸多质疑也引发了极大关注。有不少消费者表达了自身的担忧：面包的蛋白质、水分含量较高，如果没有防腐剂 “保护”，保质期通常非常短，极易滋生细菌，真的能放心吃吗？

平台话题截图

那么，东方甄选这款面包究竟是如何做到没有添加化学防腐剂，还能存放21天，依然鲜香如初的呢？难道真的有什么科技与狠活？

暗戳戳的添加了其他添加剂？

还是增加糖、盐用量？

添加油脂、乳化剂

......

作为知名电商品牌，产品品质一直是东方甄选的根基，不太可能以身犯险。据内部人士透露，东方甄选另辟蹊径，在包装上采用超高阻隔材料，从物理层面阻隔氧气、微生物的侵袭，从而大大延长面包的保质期。

经多方核实确认，东方甄选采用的超高阻隔材料是长塑矢量膜®EHA®。据了解，这款材料获得了国家发明专利认证，在食品锁鲜保香方面具有独特优势。

东方甄选吐司面包图+长塑矢量膜

当同行还深陷于“添加剂平替”、“调料堆砌”的同质化竞争赛道时，东方甄选已突破常规竞争维度。除了在原料和生产环节上“下功夫”，连包装材料这一常被忽视的环节也完成了迭代升级。

这再次印证了一个真理：每一款现象级爆品的诞生，都源自对无数细节的极致打磨与持续创新。

东方甄选吐司面包的畅销绝非偶然。它精准契合了消费者对烘焙食品“配料干净+健康安全”的核心需求，通过包装创新打破了“无防腐剂=短保质期”的行业困局，不仅实现产品品质的升级，更赋予品牌差异化竞争力。这也为烘焙行业带来了新的启发。