曾经的知青岁月从时间上回顾，已经过去了五六十年。六十年代上山下乡的中国知青，现如今几乎已经都奔八十岁了，真正的老年人了。即便是七十年代上山下乡的中国知青，也已经开始奔七十岁了。

中国知青可以说是我国一段比较特殊的历史过往。知识青年上山下乡时，那时可以说涉及到我国的千家万户。曾记得当年全国许多城市都有一条不成文的规定，多子女的家庭户中，至少要有一位上山下乡做知青。这里也可以调侃地说一句，当年知识青年上山下乡的形势，可以说是全国万里山河一片红。

如今的人们可以试想一下，那个时年城市里初中高中的毕业生，对乡村的生活与劳作极其的陌生，初始几个月几乎都难以适应。尤其是乡村难苦的生活，哪怕是炒一份青菜，所用菜籽油都少的可怜，大部分都是用油瓶盖的碎布沿着大铁锅抹上一圈。

虽然七十年代上山下乡的知青，在上中学时短暂地学过农、学过工、学过军，但那并非系真正涉足其中。有许多单独插队落户的男女知青，一天的乡间田野劳作下来，还得自己用大锅灶烧开水煮米饭。尤其是突患伤风感冒时，一个人在简易破旧的床上睡上两天，都无人知晓与过问，甚至连一口白开水都喝不上，因为那得自己起来烧煮，着实令人十分的伤感。

乡间田野的农活，知青们前几个月几乎都无法适应，因为乡间田野的劳作相当的累。有时累的连晚饭都无力进行烧煮，但人总要填饱肚子，强忍着过度的疲劳，用乡间大锅灶自行进行烧煮。上山下乡时的知青们，在乡间时一年中仅仅也只能吃上几次肉，尽管每次仅仅是几块肉，甭提多开心了，赶紧的见人就炫耀吧。

作为上山下乡时的们中国知青们，那时正逢青春年华，长身体的时候，对吃都充满了浓浓的期待与渴望。现如今的年轻一代可能有知不知，在乡村一年四季几乎都见不到荤菜类，寒冷的冬天里就更惨了，三至五天见不到丁点蔬菜十分正常。有咸菜以及腌制的干红辣椒水，酱油冲汤就饭，你就知足吧。

这里忆起知青时年的历史过往，确属令人十分的伤感泪奔，对曾经的中国知青们，今天的老人们而言，都会留有一段痛苦伤感的记忆。现如今曾经的中国知青们，今天的老人们，请大家务必要注重调理好自身的健康，这才是你当今日常生活中的重中之重！

作者: 楼 楼