每食计划[第206期]

喵~这里是喵小厨《每食计划》，帮你计划三餐四季，共享人间烟火气。

有这样一道菜，不仅视觉上色彩丰富，令人食欲满满，既可以当配菜，也可以直接当主食一碗下肚，饱腹感满满！玉米炒三鲜，就是一道充满艺术感的美食！

——喵小厨

如果家里有小朋友，或者是在减脂健身，那么这道玉米炒三鲜一定是餐桌上的座上宾。这道融合了5种不同食材不同颜色的美食，不仅鲜香可口，营养低脂，最重要的是，最快5分钟快速出锅，哪怕厨房小白也可以零失误。

首先，玉米是必不可少的一类食材。玉米含有大量的膳食纤维，吃起来饱腹感强，可以替代主食。如果是甜玉米口感会更清甜，甜玉米素有“水果玉米”之称，富含软磷脂、钙、镁、硒及维生素等元素，可以帮助健脑、抗衰老等。

另外，可以搭配甜青豆、胡萝卜丁，虾仁、鱿鱼等多种食材，红、橙、黄、绿看起来色彩丰富，食欲满满，而且美味营养，富有层次感。当然，也可以根据自己的口味进行搭配，最重要的是组合各类食材的“鲜”与“美”，才是它的灵魂。长嘴猫做饭，就这么简单

每一样食材，都和玉米一般大小，

吃起来，均匀适中，口感丰富。

红的，绿的，黄的，白的色彩缤纷，

每一口Q弹美味，咸中带微甜，非常好吃~

< 营养成分 >

玉米（营养成分含量/100克）

热量：346大卡

碳水化合物：78.3克

脂肪：0.1克

蛋白质：8克

其他营养成分：镁、磷、钾

青豆（营养成分含量/100克）

热量：84大卡

碳水化合物：15.6克

脂肪：0.2克

蛋白质：5.4克

其他营养成分：纤维素

鱿鱼（营养成分含量/100克）

热量：75大卡

碳水化合物：0克

脂肪：0.8克

蛋白质：17克

其他营养成分：钠、磷、钙

虾仁（营养成分含量/100克）

热量：48大卡

碳水化合物：60克

脂肪：0.7克

蛋白质：10.4克

其他营养成分：钠、钾、硒、碘、叶酸、镁

胆固醇、维生素B12、维生素A、维生素K

< 三菜加一汤，营养又健康 >一道色彩缤纷的玉米炒三鲜，尽享秋日的舒爽好滋味~看似简单，实则多重营养搭配，十分丰盛。长豆炒培根，搭配淮山炒木耳，一口咸香开胃，一口清爽解腻。最后一道枸杞菌菇汤，胜似鲜肉汤！跟喵小厨食谱做菜，每天吃饭不用愁~/ 喵喵妙招 /

做好玉米炒三鲜需要注意什么？

喵喵给你支妙招~

①虾仁入锅前要先用料酒腌制下，可以提鲜，吃起来也会更滑嫩；②虾仁易熟，不宜太早下锅，优先炒玉米、豌豆，变色后再同虾仁一起炒；

往 期 菜 谱

- END -*本文图片仅供参考，请以实物为准