我们平时吃水果、蔬菜之前，都是需要清洁一下的。
一般大家都是用清水冲洗一下，讲究一些的话，可能洗菜、洗水果的时候，还会在清水里面加一点小苏打。
本来以为用这样的方式洗菜、洗水果，就可以把菜和水果洗干净了。
但是没想到，用错误的方式洗菜、洗水果， 可能会越洗越脏，
吃了这样的蔬菜、水果，可能会影响自己和家人的身体健康。
下面就跟大家聊一聊，到底应该如何正确洗菜、洗水果，看完大家应该就懂了。
洗菜、洗水果有哪些误区？我们吃水果、或者炒菜之前，都会用清洗一下。
但是很多人清洗水果、蔬菜的时候，都存在着误区，
甚至会导致水果和青菜越洗越脏，就连营养价值可能都会流失。
01、长时间浸泡
很多人认为，洗菜的时候，应该把青菜和水果在水里面多浸泡一些，这样洗的干净。
这么做的话，其实并不正确！
因为蔬菜在种植的过程中，会使用到各种农药，浸泡蔬菜的时候，蔬菜表面附着的农药会稀释在清水中。
而浸泡时间过长，溶解在水中的农药，还会重新进入青菜、水果中。
不仅如此，浸泡时间长，还会影响蔬菜的口感和品质。
大家洗蔬菜、水果的时候，一般浸泡时间5分钟~10分钟左右即可，最好不要超过这个时间段。
02、清洗前破坏蔬菜结构
很多人清洗蔬菜、水果的时候，喜欢先把蔬菜切好，然后再去清洗。
就比如，像辣椒这种蔬菜，很多人都选择切完后再洗洗。
但是这么做的话，也会出现很多问题！
清洁水果和蔬菜，正确顺序，其实应该是，先清洁一下，然后摘菜、最后再切菜。
这样做，才能避免清洗的时候，农药残留进入果蔬组织内部，也能避免维生素流失。
03、错用果蔬清洗剂
我们平时洗菜、洗水果的时候，可能会用到果蔬清洁剂。
虽然果蔬清洁剂，可以把蔬菜、水果表面的污垢、农药洗干净，但是如果用错了方式，可能对身体危害更大。
果蔬清洁剂品牌很多，而且成分也比较复杂。
使用果蔬清洁剂的时候，一定要选择大品牌，
不仅如此，用了果蔬清洁剂后，还需要反复多次冲洗，要不然会对食物造成污染。
如果不想用果蔬清洁剂，其实可以使用小苏打，或者用淘米水清洗水果，清洁效果都不错。
04、清洗时间太短
我们平时不管是洗菜还是洗水果，都不建议时间太短。
一般洗菜、洗水果的时间，在5分钟以上，10分钟一下比较合适。
但是很多人洗菜、洗水果，
都是在清水底下冲洗一下，可能也就几秒就完事了，也难怪水果、蔬菜洗不干净，有农药残留。
如果平时清洗水果、蔬菜的时候，有这些坏喜欢的话，一定要改掉，小心危及健康。
如何正确洗菜、洗水果？我们平时不管洗菜、还是洗水果，都需要用正确的方式。
下面就跟大家详细聊一聊，如何正确洗菜、洗水果，看完赶紧告诉家里人。
01、焯水
蔬菜炒菜之前，有一些其实需要提前焯一下水。
很多蔬菜里面都含有草酸这个成分，
焯水后，可以去除青菜中的草酸，也能降低增加结石的风险。
所以，大家平时炒菜之前，最好把青菜提前焯水。
02、提前存放
很多青菜、水果，购买回来之后，其实没必要立马用清水洗。
一些可以久放的蔬菜、水果，买回家后，可以先放几天，
一方面可以让它们可持续熟化，另一方面农药也会降解、减少残留。
03、用淡盐水洗菜、洗水果
我们平时不管是吃青菜也好，还是吃水果也好，都是需要提前清洗的。
但是清洗的时候，可以在清水里面添加一些食用盐。
在清水里面加入食用盐后，
食用盐溶解后，把水果、蔬菜放入盐水中浸泡，一般浸泡5分钟左右即可。
总结：
我们平时洗菜、洗水果的时候，千万别用错了方式，如果用错了方式，不仅洗不干净，还会有农药残留，吃了对我们的身体健康有影响，别不当回事。
