品牌故事  门口进来就有复古的电话，向日葵，给人感觉很有故事。

央觅往事，YUMMY HISTORY，直译为：“美味的过去”。

讲的是一位父亲，很少有时间陪伴孩子。直到那年一家人选择去西餐厅为孩子庆祝生日，孩子就着烛光许下了心愿：

“希望可以和爸爸妈妈一起，多吃几次我最喜欢的牛排。”小小心愿重重的叩响了这位父亲的心弦，看着孩子双手合十的虔诚模样，他暗下决心改变。

随后的几年，这位父亲带着家人尝遍了厦门大大小小的西餐厅。当年那个许下“一起吃牛排”心愿的孩子，如今能够吃出不同种类牛排之间的细微差别。而他则经过不断学习和积累，终于顺利跨界，创立了“央觅往事”。

老板的初衷就是创造美食回忆的地方，时间流逝不可追，但是美食的回忆会留下幸福的轨迹。

环境

玻璃窗，玻璃杯，白色餐具，鲜花向日葵，舒服的沙发，给人感觉很有仪式感的西餐厅。

菜品

主厨牛排(厚切5公分)

这款牛排是主厨研发的里面加了很多不同的配料调制出来的所以超特别的，吃起来口齿留香，鲜嫩多汁。

红屋牛排配阿根廷大虾

牛排七分熟左右吃起来超有嚼劲，搭配黑胡椒酱汁，吃起来口感丰富。

紫苏鹅肝

鹅肝入口即化，底下面包，中间苹果，最上面大块鹅肝，加入紫苏酱，吃起来层次分明。

法派羊排

带骨羊排可以直接拿手上吃，骨头旁边的肉吃起来很有嚼劲。

纳维亚半岛三文鱼排

三文鱼是煎熟的地下还有点点焦吃起来挺香浓鲜美的搭配蟹子水果，吃起来比较清甜。

美式芝士牛肉堡

超大个的美式汉堡，汉堡的牛肉吃起来很不错，连面包也比较有弹性。

甜橙风味南美红虾

一份三只大红虾，红焖大虾上面撒满了黄油芝士，底下有柠檬片，吃起来口感香甜鲜美。

芝士焗土豆泥

可以拉丝的土豆泥，热乎乎的吃起来更加美味，上面还有菠萝吃起来清甜爽口，土豆泥很绵密。

西西里风味烤中翅

第一次吃到这么大的翅中，吃起来美味可口。

牛油果鸡肉蔬菜沙拉

加了胡麻酱的牛油果更美味了，蔬菜新鲜，吃起来充满健康的味道。

饮料

蓝色夏威夷

看起来海洋的颜色，喝起来清爽解渴。

杨汁甘露

芒果味满满的杨汁甘露。

宁静夏天

红色的西瓜汁喝起来超有夏天的味道。

汤

凤芒金瓜汤

南瓜汤浓厚

法式奶油蘑菇汤

喜欢奶油与蘑菇的搭配。

抹茶芝士蛋糕

抹茶味十足的蛋糕，对于抹茶控来说实在太美味了。

央觅往事：一起创造更多美味记忆。

Tips :

#哆啦爱美食#

【餐厅名称】央觅往事花式西餐厅

【餐厅地址】杏林湾路园博湾上3号楼美宜佳楼上201号

【所属菜系】西餐

【人均价格】100+

【特色美食】芝士焗土豆泥  甜橙风味南美红虾 紫苏鹅肝