寻味四川成都私房美味,这家院子真的值得打卡!

马栏山小吃货 2025-04-19 11:34:46

川菜真的是在国内,无论哪座城市都是能寻觅其踪影,因为麻辣下饭,又具地域特色,成为很多人喜欢的滋味,吃川菜,当然也要来四川成都寻味,才能吃得最地道。

这家店(饮翠小院·兰园),里面的环境布局真的是远离喧嚣,有着曲径通幽的用餐环境,很适合聚会。

美食推荐:辣子鸡,鸡肉被油爆得酥脆,再铺上满满的辣椒和花椒,一起继续炒,菜品吃起来鸡肉焦香,带着麻辣滋味,真的是极具口味。

青花椒鳝丝,四川成都的出圈菜之一,当季的鳝鱼直接切丝,再热油里面爆炒,再用青花椒调味,吃起来鳝鱼鲜嫩,微麻,主打一个鲜。

凉拌土鸡,一道热吃冷吃的凉拌菜,里面是选用的土鸡,直接切大块,用带着芝麻的红油和花椒油一起拌着吃,鸡肉麻辣入味,红油调和得口味十足。

毛血旺,里面的配菜真的多,嫩嫩的午餐肉,Q弹的牛肚、十字花刀的鱿鱼,等,直接一锅红汤煮,吃起来麻辣入味,辣而不燥,超级下饭。

柴火腊肉,四川的腊肉,也是自带花椒味的,因为烟熏的时候,用的花椒树木椴,五花三层的腊肉,直接切片,爆炒,吃起来烟熏和花椒味,很有特色。

柠檬虾,新鲜的基围虾,直接用青柠檬和调味酱一起腌制,吃起来虾肉Q弹,酸辣口味,是女生很喜欢的那种泰式口味菜。

青椒蒜蓉皮蛋,这家私房菜,做的菜都是很有口味的,黄心皮蛋直接被青椒麻油、蒜蓉拌着吃,Q弹皮蛋,椒麻口味。

大家喜欢这种口味川菜,又喜欢聚会的,这家小院值得打卡!

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