白银，这座位于西北的城市，虽没有大城市的繁华喧嚣，却藏着无数令人垂涎三尺的美食，它们是这座城市的味觉名片，散发着浓浓的生活气息。现在，就跟着这份美食探店指南，开启白银的美味之旅。

靖银羊羔肉老店：舌尖上的鲜嫩狂欢

地址：工农路街道五一街市场南(近铜城商厦)

人均消费：50 - 70元

靖银羊羔肉老店在白银可谓家喻户晓。一进店，热情的招呼声便扑面而来，店内装修朴实无华，却充满了浓浓的烟火气。

羊羔肉是这里的招牌，选用的是当地优质羊羔，肉质鲜嫩无比。强烈推荐“爆炸羊羔肉”，一端上桌，麻辣鲜香的气味瞬间弥漫开来。羔羊肉被炒得外酥里嫩，每一块肉都均匀地裹着香辣的调料，入口先是辣椒的刺激，接着是羊肉本身的鲜嫩和醇厚，越嚼越香，让人欲罢不能。还有炸羊排，金黄酥脆的外皮包裹着鲜嫩多汁的羊肉，咬下去“嘎吱”作响，再撒上一把孜然粉，香味直钻心底，让人回味无穷。

清真玉成餐饮：传统与品质的交融

地址：王岘东路132号(原马忠华餐厅)

人均消费：70 - 90元

清真玉成餐饮环境雅致，服务周到，是宴请宾客的绝佳选择。这里的手抓羊肉堪称一绝，羊肉煮得恰到好处，软而不烂，嫩而不柴，入口即化，没有丝毫的膻味。吃的时候，搭配上椒盐，羊肉的鲜美被激发到极致，每一口都能感受到大西北的豪爽与热情。

凉拌野菜也是必点菜品，食材新鲜，清爽可口，带着淡淡的清香，不仅解腻，还能让人感受到大自然的馈赠。一口手抓羊肉，一口凉拌野菜，两种截然不同的口感在口中碰撞，带来奇妙的味觉体验。

马糁饭酸烂肉馆：地道风味的代表

地址：北京路73号

人均消费：50 - 70元

走进马糁饭酸烂肉馆，就能闻到空气中弥漫着的独特香味。酸烂肉是这里的招牌菜，新鲜的大肉煮烂后切成细块，与青椒、粉条、洋葱等蔬菜搭配爆炒，肉块肥而不腻，酸菜够酸够劲，卤肉味浓郁，酸辣的味道在口中散开，超级下饭。建议点一斤酸烂肉加粉条，粉条吸饱了肉汁和酸菜的精华，吃起来比肉还过瘾。

除了酸烂肉，店里的其他菜品也颇具特色，都是地地道道的白银味道。在这里，你能感受到最朴实的生活气息，品尝到最正宗的地方美食。

白银的美食远不止这些，还有许多隐藏在街头巷尾的小店，等待着食客们去发现。无论是鲜香的羊羔肉、醇厚的手抓羊肉，还是酸辣可口的酸烂肉，都展现了白银独特的饮食文化和风土人情。如果你是个美食爱好者，一定不要错过白银，来这里开启一场味蕾上的狂欢，感受这座城市的独特魅力 。