【抹茶欧包】

🌿材料准备🌿

高筋面粉 · 抹茶粉 · 酵母粉 · 盐 · 牛奶 · 鸡蛋 · 白糖 · 黄油 · 白芝麻 · 黑芝麻

👅制作步骤

🌷步骤一：面团准备

1. 将高筋面粉、抹茶粉、酵母粉、盐放入大碗中混合均匀。

2. 加入牛奶、鸡蛋和白糖，用筷子搅拌至无干粉状态。🌟

3. 加入软化的黄油，继续揉搓至面团光滑有弹性。💚

🌸步骤二：发酵

1. 将揉好的面团放入一个干净的大碗中，盖上保鲜膜。✨

2. 放置在温暖的地方发酵至原体积的1.5倍大，大约需要1小时左右。💗

🎈步骤三：排气整形

1. 发酵好的面团取出，轻轻按压排气。👐🏻

2. 将面团擀成长方形，中间撒上适量的蔓越莓干（如果没有蔓越莓干，可以撒一些葡萄干或坚果碎）。 yummy 🍓

3. 四边向中间折叠，包裹住蔓越莓干。💐

🍀步骤四：二次发酵

1. 将包好的面团翻面，撒上白芝麻和黑芝麻装饰。🌼

2. 用刀在表面割几道口子，然后再次发酵30分钟。💫

🎃步骤五：烘烤

1. 烤箱预热至155度。🔥

2. 将发酵好的面包放入烤箱，烤制15分钟。🌞

3. 翻面再烤10分钟，直至表面金黄。🌻

🤩步骤六：出炉

1. 烤好的面包取出，放在晾网上冷却。🌬️

2. 待面包完全冷却后，切片享用。🍰

㊙️小贴士

- 发酵时可以选择在烤箱内放一碗热水，保持湿度，有助于面团更好地发酵。💦

- 烘烤时注意观察面包表面颜色，避免烤焦。👀

- 可以根据个人口味调整添加物的用量。😋

希望这款抹茶面包能为你的下午茶时光增添一抹清新的绿色！🍃 制作过程虽然有些繁琐，但看到成品那一刻的满足感是无法言喻的。💕 祝大家制作愉快，享受美好的下午茶时光！☕💖