花椒采摘易伤手，矮化密植采摘难，采摘工具新发明，高效采摘新利器
在农忙的时节，很多人都在田间辛苦劳作。今天咱们就来聊聊花椒采摘这事儿。花椒，大家都挺熟悉，那是一种调料，做菜放点儿进去，香味立马就起来了。花椒树的叶子小小的，皮刺特别多，一不小心就扎到手。花椒果实小小的，一颗挨着一颗挂满枝头。
咱先来说说这花椒采摘为啥伤手。我自己就体验过，有一年在乡下自留地种了点花椒。那花椒树啊，浑身都是刺，而且刺特别硬，你要是直接用手去摘花椒，稍微用力大一点，或者方向没把握好，那些刺就扎进手里去了。刚开始还没觉得咋样，可过一会儿，手上就被扎得红红的，没一会儿就肿起来了，疼得很。而且花椒采摘要的时机特别准，一般都是在花椒颜色变成深红色，果实稍微有点变色的时候就得赶紧采摘，不然等它熟透了，掉地上就没法收了。
咱再说说花椒树的种植。在很多地方都能种花椒，像山东泰安那，属于华北地区，土质比较肥沃，种的花椒品质不错。还有四川西南地区，那儿的气候很适合花椒生长。不过，在这些地方种花椒，不同的种植方式采摘难度也不一样。传统的种植花椒树，树长得比较高，采摘起来就很不方便。而且花椒树之间间距比较大，采摘的时候要跑来跑去，效率低不说，还特别耗时间。一般一个人采摘一棵花椒树，用传统的采摘方法，一棵稍微大点的树，采摘一个月都可能采不完。
现在有一种矮化密植的种植方法。在一个地方，有个山东枣庄的网友就分享了他在自己果园里种植矮化密植花椒的经历。他说，矮化密植就是在有限的土地上，种更多的花椒树，树的高度降下来后，空间虽然小了，但是单位面积的产量提升了。可这方法一出来，新的问题又出现了，就是采摘更难了。因为树矮了，一棵树下能种好多株，密密麻麻全是花椒树，人走进去都不方便，采摘就更费劲了。
就拿一个普通的种植花椒的农场来说，如果按照传统的采摘办法，假设一天有10个人采摘，平均每棵花椒树一天采摘的花椒果量是1斤，采摘一棵大花椒树可能需要三天的时间（因为大树花椒多又不好摘）。要是一个农场有1000棵花椒树，那采摘完这些花椒树可能需要一个月左右。要是在花椒成熟期这一个月，遇上连续的阴雨天气，花椒的质量就会下降，果农的收入可能就会减少。
这时候就凸显出采摘工具新发明的重要性了。在一些科技比较发达的南方产区，因为地形多为丘陵地带，山地较多且面积大小不一，传统采摘工具在高低不平的地面操作不太方便，采摘效率非常低，而新发明的采摘工具就很好地适应了这种地域和地形的差异。有个广东韶关种植花椒的果农说，以前采摘花椒，那叫一个痛苦，现在用上了新工具，效率明显提高了不少。
这些新的采摘工具有各种各样的类型。有的采摘工具像是特制的夹子，夹子的口大小刚好能卡住花椒刺，然后轻轻一夹，花椒就掉进夹子里了，手根本不会碰到刺。而且这种夹子有不同的型号，小的夹子适合夹那些还没长大的小花椒，大的夹子可以夹住一串串成熟的花椒。还有一种采摘工具像是一个小型的电动刷子，刷子的毛有弹性，能弯曲，轻轻刷动花椒枝，花椒就掉了下来。这种工具在密植的花椒园使用起来特别方便，你只要拿着工具在树上刷一刷，花椒就像下小雨一样落下来。
咱再对比一些不同品种的花椒。就说陕西的凤椒这种，它麻味足，香味特别浓郁，树相对来说比较直，传统采摘的时候相对比较集中在树干以上的部分，工具比较容易发挥，不过采摘期比较短，采摘时间如果不合适，麻味就会散一些。还有四川的汉源花椒，果仁饱满，色泽红亮，密植程度比较高的时候采摘难度大，需要那种小巧灵活的采摘工具，它的采摘时间要比凤椒长一点，但如果不及时采摘果实就会掉落，损失比较大。再比如河南的椒红花椒 ，果实比较小 ，需要细致采摘，采摘工具要是吸力小的电动刷子就不好用 ，夹子还得选择小夹子才能不夹坏果实 ，它的采摘周期一般在半个月左右 ，时间上相对集中 。而山东的泰山花椒 ，果实紧致 ，需要在果实软之前采摘 ，这个时候用手采摘都不好操作 ，需要那种强吸力的电动采摘设备才能及时采摘完。
还有一种采摘工具是那种小型的吸力设备。在广西桂林那边，地形很复杂，既有平地也有山地，海拔高度不同花椒的成长情况也有差异 。如果花椒挂果的高度比较低，手抓花椒就不容易使力，也不好控制数量 。要是用小型吸力设备，就可以站在原地或者蹲在地上，设备开启后，把花椒杆放进吸力口，花椒就被吸到了收集袋里，效率提高了不少。使用这种吸力设备采摘，一个熟练的人采摘一棵花椒树（中等大小），以前需要三天，现在一天就差不多可以采摘完了。如果一天的采摘量以8 - 10棵树为标准 ，以前要花三天完成的工作 ，现在一天时间就足够了，而且减少了因为采摘不及时导致果实掉落的损失 ，保证了花椒的品质和产量。
虽然这些采摘工具给花椒采摘带来了新的希望，但也面临一些挑战。比如说，在潮湿的环境下，有些电动采摘工具可能会短路。在一个种植花椒的地区，有一年雨水特别多，果农们的电动采摘工具就经常出故障。还有就是，这些新工具的成本比较高，对于一些小农户来说，负担有点重。有个浙江的花农就说，他很想买一套新的采摘工具，可是一算账，觉得成本太高了，还是只能继续用传统的方法采摘花椒。
花椒采摘这个事儿，虽然关系到花椒的品质和果农的收入，但是在采摘的道路上还面临不少的困难。那大家觉得，除了发明新的采摘工具，还有什么办法可以更好地解决花椒采摘过程中遇到的问题呢？
