“红酒过期了还能喝吗”?
在购买红酒时，我们常常会被导购员或者商家主动告知，眼前这款买来的红酒虽然已经“过期”了，但是还是可以饮用的，于是就让我们有些困惑了。
也是从这时起，我们对于红酒的保质期有了更直观的认知，那就是真正的“保质期”，那么红酒的这份“保质期”又是怎么来区分的呢?
于是也就有了很多关于红酒的知识，比如说，过期的红酒还可以饮用吗?
红酒有没有“保质期”?
然后红酒过期又会怎么样?
对于这些问题，相信大多数人都不能解答出来，那么今天小编就带大家涨涨姿势，了解一下关于红酒的知识。
红酒没有保质期。首先我们要搞清楚一点，红酒没有严格意义上的保质期，其实有些商家所说的过期，只是红酒的适饮期过了，都说人不可貌相，那么我们也不能以红酒的外表识别真假。
而是应该更加深入的去了解它，比如说，有两款来自同一酿造商家的红酒，它们的外表和配方几乎相同，当将它们打开后，香气扑鼻而来，但是当倒出少许进行品尝之后，却发现其中一款口感香气柔和且持久，而另外一款却喝着一点都不好。
这其实就是因为生产商家的原因，一款是正规厂家生产出来的，另一款则是三无产品，所以说，即使它们都有着相似的配方和外观，也不一定都是好东西。
所以说这两款产品，出现风格不一致这个结果，就足以说明一切，所以这里想要告诉大家的是，平时在选择好的红酒时，可以从很多因素入手。
其次，在选购红酒时，可以多看看一些知名品牌，他们在行业内都是很专业的，这些品牌旗下的每一款红酒品质都有保障，因为厂家有信誉，有保障。
还有重要的一点，那就是我们应该尊重红酒，做好品鉴工作，而不是无意识的进行漂移，这是极为不科学的。
其次，既然没有严格意义上的保质期，它又是怎么去进行划分适饮期的呢?
这个“适饮期”就是指着一种能够表现出最佳品质和风味的一个时期，过了这个时期后，它的质量便会开始下降。
那么适饮期一般又会是由什么决定的呢?
这就要看不同类型和品质的红酒了，大部分红酒适饮期都是在1到3年之间，而只有极少数极品级红酒，它们适饮期会达到5-10年左右。
适饮期是什么?前面也说到，由于各个酿造商家的酿造工艺和经验不同，那么最终所酿造出来的红酒也会品质有差异。
比如说，普通和中高档红酒所酿造出来的适饮期，在1-3年之内是非常正常的一件事。
这里面还有一些特殊情况，比如说，如果在某个年份能够拥有一种气候条件比较特殊的时候，那么经过这样的年份酿造出来的葡萄，在一定程度上也会产生一种浓厚的风味，这样在遇到这样的年份，咱们适饮期往往会再增加上一年甚至数年。
这里面最重要的一点，那就是对于桶龄方面，因为越新的木桶所装载的葡萄氧化程度越高，那么年份才能够久一些，利于促进wine风味发展。
还有一点，甜白葡萄酒一般要比干白葡萄酒适饮期更长一些，因为它们甜度相对更高一点，所以陈化能力也相对更强。
记住这些关键点，在挑选优质葡萄酒的时候还是非常重要的一步，能够让你挑选到更好品质的红酒，所以说这些点都需要我们认真的去进行观察。
适饮期对于我们来说，也十分关键，如果我们在选择的时候，一不小心错过了适饮期，那么它可能会变得口感十分独特。
过期了还能喝吗?所以说，当我们回过头再去品尝已经过了适饮期的葡萄酒时，它可能已经开始变质了，不会像新鲜的时候那样口感为非常独特，如果用不当方法保存的话，还可能容易变坏，变酸。
所以说，这也是一个极为重要的一点，所以说，我们在平时就应该有意识地对于适饮期有一个大致范围，并且去记录最佳饮用时间节点，如果你要选择优质葡萄酒的话，就需要你自己去进行观察。
如果你还想继续品尝，就必须在细心鉴别，如果它已经开始变质，那么酒架上就需要腾出位置了，需要其它更好的红色。
所以说，这里要告诉大家的是，只要在常温下储存，40度以下环境，就一定没有问题，只要密封良好，不管是自制还是经过其他方式储存都是可以放心喝的。
这一点必要达到关键就是在常温下保存，一般都是室温下恒温，另外当然就是密封良好，做到这一点，就可以保证你的红酒不容易变坏。
其次，即使是高档葡萄酒，由于储存条件等因素，一些可能仍然会受到一定影响，如果通风和湿度没有保持良好，那么即使是高档酒也可能受到影响。
