生长性能是评估水产动物养殖经济效益的关键指标之一。

许多研究表明，饲料中添加适量的胆汁酸对水产动物的生长性能具有积极影响，且鱼类和甲壳类对其的需求存在较大差异。

LI等在低鱼粉饲料中分别加入0.15%、0.30%、0.60%和0.90%胆汁酸，发现添加适量胆汁酸可明显改善凡纳滨对虾在长期低鱼粉胁迫下的生长性能。

SU等在凡纳滨对虾的试验中得到了相同结果。

而DING等研究发现，饲料中胆汁酸水平可以影响大黄鱼幼鱼的生长性能。

BHUSARE等研究发现，高脂饲料中添加0.05%胆汁酸可促进吉富罗非鱼的生长。

上述研究表明，甲壳类动物对饲料中胆汁酸的需求量更高。成体对饲料中胆汁酸的需求比幼体低。

CHEN 等以38.79 g的盘纹鲍为研究对象，发现饲料补充120 mg/kg以内的胆汁酸可显著促进鲍鱼生长。

ADAM 等研究表明，添加1.00%和1.25%的胆汁酸可显著提高鲶鱼的生长性能、饲料和营养物质利用率、存活率。

YANG等发现，在高脂饲料负荷下，鲤鱼生长受到抑制，肝脏脂质积累增加。但高脂饲料中添加60 mg/kg胆汁酸可促进鲤鱼生长，YAO等也得出了相似结论。

上述研究表明，饲料中添加适量的胆汁酸能够有效促进水产动物生长，最佳浓度取决于水产动物的生长阶段以及种类。

来源：徐文铖,胡毅.胆汁酸在水产养殖中的研究进展[J].现代畜牧兽医,2024,(09):79-83.DOI:10.20154/j.cnki.issn1672-9692.2024.09.017.