谷雨时节，气温回升加快，雨水明显增多，空气中的湿度逐渐加大。尤其在南方，连绵的春雨和潮湿的天气，让人仿佛置身于“水汽蒸腾”的环境中。这样的气候虽然滋养万物生长，却也给人体带来挑战——湿邪容易侵入体内，导致身体困倦、关节酸痛、食欲不振等问题。因此，民间流传着“谷雨不祛湿，一年都白搭”的养生俗语，提醒人们抓住这一时节调理身体，为即将到来的夏季打好健康基础。

一、吃好三样：健脾祛湿，顺应天时

中医认为“湿邪困脾”，湿气过重会影响脾胃功能，导致代谢变差、气血不足。谷雨时节饮食应以“健脾祛湿”为核心，以下三类食物不可少：

1. 薏米：祛湿界的“明星”

薏米性微寒，能利水渗湿、健脾止泻，尤其适合湿热体质者。可煮薏米粥，或搭配赤小豆、山药熬汤，增强祛湿效果。注意：脾胃虚寒者可将薏米炒制后再用，以中和寒性。

2. 山药：补脾养胃的“全能选手”

山药既能补益脾胃，又能利湿化痰，且性质平和，老少皆宜。清蒸山药、山药排骨汤都是简单又养生的吃法。对于久坐少动的上班族，山药还能缓解因湿气引起的腹胀和乏力。

3. 香椿：抓住“春鲜”尾巴

谷雨前后是香椿最嫩的时候，被称为“树上蔬菜”。香椿有清热解毒、健脾利湿的作用，其独特的香气还能醒脾开胃。凉拌香椿、香椿炒鸡蛋都是时令美味。但需注意，香椿含亚硝酸盐，食用前务必焯水。

二、喝好三样：茶汤代水，驱寒排湿

谷雨时节适当喝些祛湿茶饮，既能补充水分，又能帮助身体代谢湿气，一举两得：

1. 红豆茯苓汤：经典祛湿组合

红豆（赤小豆）与茯苓搭配，是中医祛湿的黄金组合。红豆利水消肿，茯苓健脾宁心，两者煮水代茶饮，尤其适合面部浮肿、舌苔厚腻的人群。

2. 姜枣茶：驱寒暖脾胃

“谷雨断霜，寒气未绝”，此时早晚温差大，喝一杯温热的姜枣茶，既能驱散体内残留的寒气，又能促进血液循环，帮助排湿。生姜切片与红枣同煮，加少许红糖调味，简单又暖心。

3. 玉米须水：被忽视的“祛湿宝藏”

玉米须性平味甘，能利尿消肿、平肝利胆。将新鲜玉米须洗净煮水，或晒干后泡茶饮用，成本低且效果好。

三、做好三样：内外兼修，防湿有道

除了饮食调理，日常生活中的细节也需注意，避免湿气“内外夹击”：

1. 适度运动，微汗排湿

“动能升阳，汗能排湿”，谷雨时节可选择散步、八段锦、瑜伽等温和运动，让身体微微发汗，促进湿气排出。但要避免大汗淋漓，以免耗伤阳气。

2. 防外湿：远离潮湿环境

潮湿天气需注意：不穿未干透的衣物，避免淋雨后久置不换衣；卧室保持通风，必要时用除湿机；地板潮湿时尽量不赤脚行走，防止寒湿从脚底侵入。

3. 艾灸祛湿：温通经络

艾灸是祛湿的传统方法，谷雨时节可重点灸足三里（健脾）、阴陵泉（利湿）、中脘（和胃）等穴位，每次每穴10-15分钟，能有效振奋阳气、驱散湿邪。

谷雨是春夏交接的关键节点，此时祛湿不仅是为了缓解当下的不适，更是为即将到来的炎热夏季蓄积能量。通过“吃好三样”调养脾胃、“喝好三样”促进代谢、“做好三样”内外防护，让身体摆脱湿气困扰，保持轻盈舒畅的状态。正如《黄帝内经》所言：“春夏养阳”，抓住谷雨祛湿的黄金期，便是为全年的健康打下坚实基础，迎接活力满满的夏天！

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