虎皮糯爪爪的开创者——“卤林盟主”研卤堂，来杭州和大家“握爪”啦！

起源于武汉的研卤堂，凭一手“香糯热卤”开遍全国50+城市，大半个中国都有这位少堂主的身影，一天就能卖出2000+卤桶，热卤界的人气王非它莫属~

亮丽抢眼的红蓝配色，氛围满分的国潮风格，这不妥妥的杭州潮人打卡地！

全天候恒温的小金锅，保证每一份热卤到手都是喷香的。还有数10+小料现点现拌，食材够新鲜、卤水够味道，打造出各种无法复刻的美味。

不同于传统卤味，研卤堂每锅都要用2小时来熬煮，把肉肉都炖得软软糯糯，吃起来汤汁四溢，唇齿留香~肉食爱好者真的会陷进研卤堂的菜单里！荤卤有鸡爪、翅尖、牛肉丸、排骨、猪手等等等等，而且个个是香糯精品，选择困难症都要犯了，直呼SOS！

虎皮糯爪爪

研卤堂招牌的虎皮糯爪爪，可是店里的销量TOP。先炸后卤的虎皮鸡爪，被汤汁充分浸泡，超级Q弹软糯，满满胶原蛋白。

暴风吸入整个爪爪，香味浓郁到不行，还能轻松脱骨，实在销魂，简直停不下来！

暴打牛肉丸&香糯小翅尖

经历过手工“暴打”的牛肉丸，口感非常筋实，咬开还会爆汁，太满足了。香糯无比的小翅尖，也是研卤堂当之无愧的“红人”。软而不烂，一抿就脱骨，分分钟虏获你！

虎皮鹌鹑蛋

软糯而不失嚼劲的虎皮鹌鹑蛋，外表是入味的虎皮，内里是喷香的蛋黄，一口一个，简单快乐~

卤味和海鲜的碰撞，也会带来意想不到的惊喜哦。研卤堂的海鲜类单品主要有两款~

开口花甲&手打虾滑

鲜美咸香的花甲，肉质鲜嫩，每一个都很入味，隐隐还有葱油的清香，而且非常干净。And长度超超超惊人的手打虾滑，粉嫩又剔透，口感QQ弹弹，超级鲜美，可以连吃好多根！

碳水星人怎么可以不来个主食呢？卤面、拌粉、酸辣粉，每一样都极力推荐！再配上其他热卤，就是一顿豪华午/晚餐啦。

招牌卤面

招牌卤面用的是车仔面，筋道厚实。再加入精心熬制的卤水和花生、麻油、蒜蓉、萝卜、油辣椒等配料，根根入味。吸溜一口，是幸福的味道！

研家拌粉

鲜香可口、软弹入味的拌粉，和卤面又是不一样的风味，也很推荐。

牛牛牛卤面

满满都是肉的牛牛牛卤面，扎实有嚼劲的牛肉块+诱人红油+Q弹卤面，让你花一份钱，GET三倍快乐~荤素搭配才能营养均衡，研卤堂的素卤你也千万不要错过！卤藕、豆干、海带结、千页豆腐……清脆可口，卤得够味！

辣汁卤藕&海带结

经典人气选手辣汁卤藕，调味恰到好处，口感清脆无比，而且很百搭哦~还有鲜美咸香的海带结，个头实打实，韧性十足！

什么，你说你有点单纠结症？那就来份组合吧，多种搭配随心选，分分钟解决你的困扰。

有荤有素

荤素搭配就是zui到位的！鸡爪、牛肉丸、卤藕、千页豆腐，爱吃的都在里面啦！

都是肉肉

吃肉人士的狂欢，就是这一碗“都是肉肉”，排骨、猪手、鸡爪、鸡尖，让你尽享饕餮美味。

卤味尝完一遍，再来份甜品解解腻吧。研卤堂匠心推出各种口味的冰粉，料足材真，美味MAX~

黑糖琥珀冰粉

味道超正宗的黑糖琥珀冰粉，清凉爽口，小料丰富，吃了停不下来。

蜜桃乌龙冰粉

蜜桃乌龙味的冰粉还是第一次吃到，颜值上满满春天气息，太适合搭配热卤一起吃啦！

葡萄水晶冰粉

葡萄水晶冰粉也不错哦，既有冰粉的清凉，又有水果的香甜，抚慰你的心~

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