又到《老徐鉴茶》的时间了,有想请我给您品鉴茶的茶友请联系我们。
这款茶是去年春茶季我偶然发现的一个小产区茶,它产自于临沧邦东地区,非常有特点,品质很高。去年秋茶季时,我们把它产出的少量秋茶全部收下后,很快就被茶友们购完了,下面我们就来开汤仔细品一品今年的头春茶滋味如何。
第一泡
茶汤呈黄绿色,黄多绿少,这在新茶中很少见。茶汤香及挂杯香都很浓郁,香型很特殊,呈蜜香中带有花香及木香,辨识度非常高,也令人很愉快。
第二泡
茶味饱满有厚重感,苦底比较明显,但化得非常之快,可以说过喉即化,涩感轻微,一点都不会令人感到不适。
第三泡
茶汤质感细腻滑润,胶质感明显,回甘明显,甘甜之味在口腔中扩散得很快,可以达到满口回甘,舌下生津也同样丰富。
第四泡
茶气很足,整个上半身都有发热之感,额头及手心处出汗明显,腹部发胀感反而较弱。三泡之后胶质感已经很明显了,喉韵显现且深度可达喉结之下,层次感变得非常丰富。
第五泡
茶味一点都没有变淡的迹象,厚重感反而有所加强,似乎这一泡才能到达它的巅峰期间,耐泡性很好,茶香衰减的速度缓慢,持续性很好,到这一泡都还很明显。
观叶底
叶底的一致性好,几乎看不到杂茶,叶脉凸起明显,上手轻揉后弹性、韧性都很好,不粘手也不易碎,叶片薄,叶形和昔归原生品种的藤条茶相近。
结论
这是一款非常具有个性且特点突出的好茶,新茶表现就已经很好了,如果让它转化三年左右,一定会给你带来惊喜。