但那年，我国福建发生大饥荒，在菲律宾经商的陈振龙听闻十分焦急，他花重金买了一根红薯藤，将它偷偷编进了回国货船的缆绳里，改变了中国人的命运。

这陈振龙原本是一名书生，在明朝时期，所有读书人都把科考作为自己的终极目标，他也是一心想要科考，但是却屡屡不中。

由于他的家族一直经商，后来他也想通了，便放弃了科考，转而做起了生意。

没想到，做起生意的他竟很有天赋。当时明朝开放了海禁，居民可以与各国之间进行贸易往来，陈振龙有自己的航船，于是便利用船只往来菲律宾做贸易，最终通过他的聪明才智成为了一名富商。

1593年，福建发生了饥荒，当时陈振龙远在菲律宾，也听说了家乡遭灾的消息，非常想要为自己的家乡尽一份力。

在菲律宾生活的这些年里，他知道菲律宾有一种植物非常高产，而这些番薯也是西班牙人引进菲律宾的。

这名为番薯的东西，不仅能生吃，还能蒸煮，非常顶饱，他想着如果将这些番薯引进国内，那么就能解决人民的吃饭问题了。

但是当时的菲律宾有这样高产的农作物，不想让别的国家也有，于是下达了法律，不允许任何有关番薯的东西带出菲律宾，如果有人故意违反，那就会被处死。

陈振龙还是执意想要将番薯引进国内，找到儿子说：“我想要把番薯引进国内，如果我国有了番薯，那就不会有那么多的饥民饿死了”。

儿子也认为父亲说的很对，可菲律宾是不允许这样做的，陈振龙安慰儿子，一定会想到办法的。

于是，陈振龙在当地跟那里的农民请教如何种植番薯，学到了许多关于种植番薯的知识。

下一步他就在想，如何能偷偷的将番薯带回国内，第一次他将高价买来的番薯藤混入了自己的行李中，想要蒙混过关。

但是在遇到检查时，菲律宾海关的工作人员检查得非常认真，还是从他的行李中拿出了藏好的番薯藤。

只见那人问陈振龙：“你带的这是什么？你不知道菲律宾法律不允许带番薯出境吗，怎么还明知故犯，我看你这老头是不想活了”。

陈振龙眼看着被识破，他只能装作不知情，对工作人员说：“我真不是故意的，我这老眼昏花的，哪知道这是什么东西呀？肯定是有人栽害我的”。

而工作人员也看到陈振龙年纪已大，决定放他一马，没有对他过多加追究，只是对他罚了一些款。

这次失败后，陈振龙又在苦思冥想着该如何将番薯藤带出，最后他看到了船上的缆绳，又想到检查人员看都不看这绳子一眼，便想到了一个绝妙的办法，那就是将番薯藤晾干涂上和缆绳一样的颜色，伪装成缆绳带出去。

说干就干，随后，他又高价买来了番薯藤，在又一次的出关时，把番薯藤被混入了缆绳中间，果然骗过了菲律宾人，检查人员看都没看那堆脏兮兮的绳子。

陈振龙非常高兴，在乘坐的船远离了菲律宾管辖范围后，马上就将番薯藤拿了出来，并且用水泡了起来，防止番薯藤没有活力。

等到回家后，他马上按照菲律宾农民教给他的办法，将这根番薯藤种进了地里，对其精心的培育。

很快，番薯就生根发芽长出了叶子，经过几个月的种植，终于成功种植出了番薯。

而这个时候，福建又遭了灾，地里颗粒无收，如果一直这样下去，许多的人就要被饿死。

陈振龙种出番薯后，马上想要将番薯在全国范围内进行推广，马上让儿子找到了当地的巡抚。

对巡抚说：“我从菲律宾带回来了他们奉为珍宝的甘薯苗，并且经过我的试验，已经成功的种植出了果实，这种作物非常耐旱，而它的产量也非常的高，如果在我们这里大面积的种植，也可以解决农民的温饱问题”。

面对着成千上万的灾民巡抚正是苦恼不已，听到陈振龙儿子这样说后，非常高兴，马上命人在福建全省进行种植。

经过四个月的精心培育，番薯获得了大丰收，也解决了许多灾民的吃饭问题，后来因为番薯的颜色发红，又被人们称为了红薯。

陈振龙也因为有功，被朝廷进行嘉奖，人们都把他当做救命恩人看待，后来，这红薯也在全国大范围推广起来。

参考文献：农业考古  2007年03期  远洋陶瓷贸易与番薯的引种