食材：裙带菜一小把，葱两根，蒜小半个，小米辣三个

调料：盐，糖，醋，生抽

做法：

1、裙带菜用凉水泡发（15分钟-30分钟），洗净备用

2、半锅水加一大勺盐煮开，下裙带菜烫熟（判断是否煮熟：裙带菜下锅，锅中水再次沸腾后煮一分钟）捞出沥干水分备用

3、葱，蒜，辣椒切碎放进大碗里，加一勺糖，两勺生抽，两勺陈醋拌匀

4、将沥干水分的裙带菜放进大碗里，抓拌均匀，即可摆盘开吃～

烫熟裙带菜的时候需要多放一点点盐，保护底色增加底味

这道菜整体口感是酸爽开胃，所以陈醋一定要放喔！如果不着急吃可以放冰箱里腌一会，冰冰凉凉更入味～

材料： 裙带菜 蒜 干辣椒 花椒 香菜

1、裙带菜泡发 水开焯水2分钟捞出过凉水

2、加入半勺生抽 半勺蚝油 半勺白糖 半勺醋 调味勺半勺盐 1勺鸡精 抓拌均匀

3、放入蒜末 香菜 干辣椒 花椒 泼入热油激发香味

4、加入1勺辣椒油抓拌均匀即可～

食材：裙带菜、黄瓜、蒜末、小米辣、香菜、辣椒面、白芝麻、生抽、香醋、盐、糖、香油

1、裙带菜冷水泡发15分钟 洗净切段 黄瓜拍碎

2、水开裙带菜焯水1分钟捞出沥干水分

3、装盆放蒜末、小米辣、白芝麻、辣椒面淋上热油

4、两勺生抽、两勺香醋、少许盐和糖、半勺香油

5、撒上香菜拌匀即可