今天放学接孩子的时候，听见两个在聊天，其中一个家长说：“你家娃最近咋总蔫儿了吧唧的，不爱吃饭吗？”；另一个回答说：“哎，孩子吃得也不少啊，可就是动不动就感冒，还老走神…”

其实孩子不是懒，应该是缺铁了！缺铁的危害比缺钙更隐蔽，缺铁可能会给孩子的身体带来一系列的危害！

相关数据显示，我国约有 20%的儿童存在不同程度的缺铁情况。缺铁会影响孩子的智力发育，让原本聪明机灵的小宝贝变得反应迟钝。就好比一辆没油的汽车，跑起来都费劲，更别提在知识的赛道上飞驰啦！

缺铁的危害

缺铁还会导致孩子免疫力下降，就像城堡的防御工事出现了漏洞，病毒和细菌这些“小怪兽”就容易趁虚而入，让孩子经常生病。您想想，孩子三天两头往医院跑，多让人心疼啊！

另外，缺铁的孩子容易出现疲劳、注意力不集中的情况。课堂上，别的小朋友都在认真听讲，缺铁的孩子却因为身体的“小故障”，思绪飘到了九霄云外，学习成绩一降再降。

四道补铁菜

1. 番茄鸡肝泥

铁量爆表： 鸡肝中的铁含量是猪肝的1.5倍，堪称补铁神器！

做法：

将鸡肝泡牛奶去腥，然后煮熟后剁碎。番茄炒出汁后，加入剁碎的鸡肝泥翻炒均匀。这道菜可以作为面条或粥的配料，味道绝佳！

搭配西兰花一起食用，维生素C能促进铁的吸收，营养更全面。

2. 牛肉时蔬饼

食材： 牛肉末100克、胡萝卜丝、菠菜碎、鸡蛋1个。

做法：

将所有食材混合在一起，加入适量酱油和淀粉搅拌均匀。将混合好的材料搓成小饼状，放入平底锅中煎至两面金黄，外酥里嫩，孩子抢着吃！

加入几滴柠檬汁不仅能去腥，还能让铁的吸收率翻倍哦！

3. 黑芝麻核桃糊

食材： 黑芝麻30克、核桃3颗、糯米20克、红枣2颗。

做法：

将所有材料放入破壁机中打成糊状，如果喜欢更顺滑的口感，可以过滤一遍。最后撒上一些燕麦片，既补铁又补脑，简直是早餐的完美选择！

自制黑芝麻核桃糊比外卖粥更快捷，早上喝一碗暖胃又暖心。

4. 彩椒炒鸭血

铁量王者： 鸭血的铁含量是猪血的3倍，绝对是补铁的最佳选择之一！

做法：

将鸭血切块焯水，彩椒切成丁备用。锅中倒入少许油，蒜末爆香后，加入鸭血和彩椒大火快炒3分钟即可出锅。

购买鸭血时一定要选择正规渠道的产品，确保配料表上只有鸭血和水，避免不必要的添加剂。

缺铁不是一天造成的，补铁也不能靠突击完成。这四道富含铁质的家常菜每周轮换着做，不仅让孩子吃得香、长得壮，还能让妈妈轻松不少。

通过日常饮食持续补充铁元素，孩子在不知不觉中就能获得所需营养，健康茁壮成长。简单易做的食谱，既保证了孩子的营养需求，又减轻了家长的负担，真正做到了“娃吃得开心，妈做得不累”。快来试试吧！