烤包子，外焦里嫩，吃一口，满嘴都是烤包子的鲜香味道，新疆烤包子作为新疆少数民族的特色美食，深受新疆人和外地游客的喜爱，也让更多的人知道了新疆烤包子亚克西，但是细心的人也会发现，为什么新疆烤包子很难出新疆，在很多城市都不能吃到，不像其他的品牌的包子，在任何城市都可以吃到，从五个方面分析其中的原因：
?一、新疆烤包子是当地维吾尔族的特色美食，首先要想烤包子做得好，吃起来外焦里嫩，必须需要当地烤制工具，新疆人叫馕坑，只有用馕坑烤出的烤包子才最有灵魂，最好吃，如果用烤箱烤制，那就失去我们用手抠烤包子背面的盐巴的感觉了，如果前往除了新疆其他地区烤制烤包子，首先要先打馕坑，而在内地大多地区每一寸的商业店面都很贵，如果你打馕坑，一是不方便，二是成本投入大。所以说新疆的烤包子很难走出去。
二、新疆烤包子是新疆维吾尔族人制作的美食，本地的汉族人是很少有人会做的，所以卖这种烤包子的基本都是维吾尔族，维吾尔族信奉的是伊斯兰教。很多生活习惯和内地人不同，所以他们更喜欢待在新疆，他们熟悉的环境，不管是人文，气候、还是生活习惯，在新疆他们感觉舒服的地方，所以很少人愿意去别的地方发展，所以就造成了烤包子很难出新疆。
三、烤包子肉馅大多是羊肉和洋葱制作而成的，也有很少一部分是用牛肉制作的，我个人认为用羊肉做的烤包子肉馅更加美味好吃，牛肉馅有点比较干柴的感觉，所以新疆人大多更爱吃羊肉馅的烤包子，而羊肉烤包子大多都有很重羊肉的膻味，内地人特别是南方的很多人都吃不惯的，我一个同学是江西的，第一次来新疆玩，请吃烤包子，结果只吃了烤包子的皮，肉馅一口也没吃，说味道太大，可见每个地区的饮食文化有多大的差别，新疆人吃得香得很，而很多内地人都会像我同学一样，只吃一口，或者吃个皮。所以说烤包子的口味更受新疆人的喜欢，也是不去其他地区发展的原因之一。
四、好的烤包子，要有好的烤制技法，还要有制作烤包子好的原材料，特别是烤包子用的羊肉，首先新疆羊肉不说是最好的，最起码也是数一数二的，在新疆流传这样一句话“新疆的羊娃子吃的都是冬虫夏草，拉的都是地黄丸”可见我们新疆羊的待遇，品质也是相当好的，所以新疆优质的羊肉，再加上当地人高超的烤制技法，那出锅的烤包子，绝对是唠道的很，而其他城市就不能提供很好的羊肉了，虽然可以空运，必然会造成成本的提高，所以新疆烤包子很难走出新疆。在这些年我也去过很多城市，曾经也在西安吃过新疆烤包子，那味道让我一个地道的新疆人都吃不下，何况当地人呢，后来又去了一次，结果那家烤包子店只买烤馕了。
五、新疆烤包子更加特色化和地域化，因为新疆烤包子没有具体的标准，有四方形的，有圆形的，有洋葱肉馅的，有牛肉洋葱的，还有西红柿羊肉的，不知道哪种更受其他地区的人的喜欢，所以当地人只有开在新疆，也不用考虑太多。因为在新疆牛羊肉是主要肉食，而西红柿则是新疆人最离不开的一种蔬菜，所以不管哪种馅料的，新疆人都喜欢，而在其他地区就不能做到这点，这也是烤包子走不出新疆原因之一。
主要还是羊肉贵了
内地羊肉膻，我们新疆本地羊肉不膻！羊肉要会处理呢！内地羊皮不拨，能好吃吗？
主要是这个美味内太难接受了，我一直奇怪为什么很多人说新疆羊好吃？新疆羊膻味太重了，还把羊皮给扒了，与内地的做法和口味差异太大，我在新疆呆了几年都没适应当地美食[笑着哭]
你说了，极具地域特色！！
性价比低 贵！
在上海吃过挺好吃，乌鲁木齐便宜
新疆2～2.5一个，内地5～8一个，偏贵。
说了一堆废话 其实就一条，出了新疆谁敢买？？
现在的烤包子已经不是以前的真材实料了，包括薄皮包子。想吃到真的好味，得去宾馆酒店，小摊为了成本不知道把羊的那部分放进去了[得瑟]
上海的鲜肉月饼也算一种烤包子吧。
是不是南方吃羊不扒皮？
一个简单问题：离开新疆馅子不好折腾，羊肉品质不同！在新疆做了卖出来，这种脆皮不脆，羊肉汤汁全跑，谁还说好吃?[汗][汗][汗]
问题在于，这个东西在新疆是美食，出了新疆根本算不上美食，外面的各种吃的哪个不好吃？就我们新疆人民以为自己美食多，就贼尴尬
出了新疆久违发
太贵了，性价比低
南京有，文思巷，新疆人网红店
一般人做不了，在这面皮北方人喜欢吃，南方人闲硬割嘴
主要是内地好吃的东西太多了[笑着哭]随便一个煎饼秒杀烤包子和馕
在新疆吃过，吃一次两次可以，次数多了真吃不了！并且是永远都不想吃了！都是羊油！[笑着哭]
城管就把你消灭了
南方的山羊肉太膻，北方吃绵羊，膻味还好，只是价格贵，一个3.5吃好几个，饱不了
很多地方羊肉都四五十一斤了，你指望烤包子卖多少？
新疆的羊肉好吃，没有膻味，我们冬天都爱吃清炖羊肉，老道的很。
年过四十的我至今也固执的认为不带膻味的烤包子是没有灵魂的[不开心][不开心]
甘肃的羊才是公认中国最好吃的[得瑟]
首先灶台贵，内地人能有多少人吃得起？
来新疆十几年了，吃烤包子不超过十个[得瑟]
一方水土养一方人，上海的兰州拉面汤里放咖喱粉，西北人就吃不惯。
乌鲁木齐集市吃过一次，肥肉多腻得慌，膻味重，还吃到沙子硌牙。感觉不是啥好肉包的，好肉包的应该好些吧
新疆2块 成都@6块还排队
好像博兴有个新疆烤包子
羊包6元一个，馕饼10元3个，沈阳
说实话羊肉要趁热吃，一冷那味道好难受。
哪个城市没有西北饭店，哪个西北饭店没有烤馕和烤包子？
二斤山羊连皮切大块，二斤冰糖二斤黄酒，半斤老抽大火二小时红烧，最后下二斤青大蒜叶香。比什么去皮羊肉烧烤包子香
一种米养百种人。烤包子我也不爱吃，只要是包子皮又干又硬，容易磕破嘴，我喜欢蒸羊肉包
太容易上火
满是羊油吃着想吐
吃多了腻，但是难得吃吃真的很香啊。
太贵了主要是，一个包子七八块，还那么小，没个几十吃不饱，花几十我吃顿啥不行，拉面性价比还是很高的
毫无疑问羊肉馅好吃。
吃过 挺好吃的
太好吃了，我经常买，五块钱一个，纯羊肉，那是相当的香
还真是吃不惯，我在南宁去新疆餐馆吃，感觉很难吃，以为是做法不地道，后来去了新疆旅游，还是吃不来烤包子，还是酸奶，凉面，大盘鸡和一斤一串的肉串好吃。抓饭，烤包子，馕，都吃不下。
我这辈子，一定一定要去一次新疆！
这就叫地域风情
包子我还是喜欢吃暄暄软软的，烤得硬硬的包子不爱吃。上次去“亚克西”吃饭，尝了一个没觉得好吃，觉得还不如吃锅贴
少来，新疆店在外地开的少，以前是小偷宰客闻名，这几年才开始到处开店。
新疆这边大都喜欢吃馍，然而南方都喜欢吃米饭，这点就是相差大了，
烤包子馕饼都爱吃，作一个南方人，算是真正吃货了。
又干又涩，真不怎么样
扯，那为什么我们这烤囊也有羊肉串也有呢
我这里开了好多家新疆烤包子，老板都是新疆人，做的羊肉洋葱的，超级好吃，很受欢迎！但是貌似馕卖的更好一些
其实吧，就是味太大内地人受不了。这玩意没市场才出不了新疆
羊肉都是重口味的东西 牛肉好吃就是太贵了
羊肉不扒皮怎么吃？他那一身的毛怎么去掉？
我们这县城就有卖，正经新疆饭店，8块钱一个
羊肉太贵，其他地方太懒[得瑟]
表示没吃过，
怎么了，朋友？[得瑟]
这边的土耳其餐厅的烤包子吃着挺好吃的
主要是吃不习惯，也贵啊。前两天在我们这买了俩，两口一个，五块钱一个。最主要吃着也无所谓。不如买两个羊肉大包子
为什么烤包子难出新疆，各位觉得呢？
我们就不想让烤包子出新疆，要不然过两年后烤包子也是疆外人发明的，新疆人学了烤包子才两年了的故事也被编出来的。
做大饼的炉子也能烤，同样的原理。只是馅料不同罢了。
出不来新疆是因为，新疆可选择性比较少，到了，北京，上海，河南，广州，就光皮包馅的吃饭都很多。
上海有不少烤包子
五块钱一个，太便宜，大家看不上[笑着哭]
单卖烤包子不行，要搭配馕，但是内地有各自的主食，所以馕也卖不快，大家都知道，不是新打的馕，味道差很多的。
在江西本地吃过新疆烤包子。。。味道还可以，吃得惯，但是不会经常去吃。[呲牙笑]
在喀什买过一次，一口咬下去，差点把我膻晕过去。这辈子再不会碰那玩意了！
就是羊肉不一样
北方人普遍爱吃山羊，西北人普遍爱吃绵羊
消防乐坏了
好吃
挺好吃的呀[得瑟]
吃过烤包子，吃不惯，还是小笼包好吃[笑着哭]
不爱吃的嫌膻味重，喜欢吃的就喜欢那个味。
当地人天天吃羊肉，习惯了羊肉的膻味，都说本地的羊不膻。可是内地人在火车上就知道那个是来自内蒙和新疆的旅客，为什么呢？因为他们身上就带有膻味，而他们自己却根本感觉不到。
也许是我浅薄了，但我认为一样美食不被大众接受，只有两个理由，一是不好吃，一是不实惠。
贵
确实好吃，我就喜欢吃
西北菜太油
在阿克苏还是阿拉尔，忘了，吃过一次烤包子！对我来说，油太大了！光吃的皮！皮还是很不错的[得瑟]我吃不了太多油！
新疆人做来的新疆羊肉做的烤包子一样吃不惯，多吃几口实在腻
贵呗
一般般吧
新疆就大盘鸡可以。适合各地口味[呲牙笑]
一个烤包子能顶一碗面了，吃饱得多少钱
馕坑可以用炉子，羊肉可以当地采购，味道可以根据内地人的习惯进行改良
特喜欢烤包子，就是内地吃不到了
内地羊肉煽的多，大家都知道煽肉不能包包子。包出来的包子再加皮芽子胡椒那味.......
因为我们还有烤烧饼
3.5元一个，这是便宜的啊，还有比这贵的[汗]
还不是切糕害了新疆人的口碑，谁敢光顾他们的店呀，物价不清不楚
那里都有
一方水土养一方人，任何地方特色美食，在当地吃与在外地吃绝对不一样。首先食材离开当地，新鲜程度和水份的保持绝对有偏差，其次当地的气温湿度对食品的口感也有影响。本人云南人，夏天时在滇南当地的果醋可以一次喝两碗，感觉很爽，但买了带回家喝就觉得没那么好喝了。
确实不错，主要是手艺
我这里到处都是
又肥又贵