如果说有一座城市能把美食与生活完美融合,那昆明一定当之无愧。这座四季如春的城市,不仅有宜人的气候和绝美的风景,更藏着数不清的美味。今天就带大家走进几家昆明的宝藏美食店,感受舌尖上的昆明。
文惠小吃:老昆明的味道记忆
坐标:五华区潘家湾20号
人均:40元
一走进文惠小吃,扑面而来的便是浓郁的老昆明气息。这家三十年的老店,被粉丝亲切地称为“文惠大饭店” ,足见大家对它的喜爱。

必推的豆花酸菜鱼,鲜嫩的江鱼与爽滑的豆花相拥,热油浇淋,酸香四溢,酸菜的独特风味被发挥到极致,瞬间打开味蕾。酱肉开荤、双椒牛肉,每一口都是火辣爆香,直叫人拍案叫绝。还有薄荷炸排骨、小炒肉、老奶洋芋这些经典菜品,味道始终如一,稳定发挥,怎么点都不会出错,用实惠的价格就能让你品尝到最地道的昆明味道。
神秘小炒:殿堂级凹糟馆的惊喜
坐标:五华区东风西路143号
人均:45元
这家隐藏在小巷深处的殿堂级凹糟馆,充满了神秘色彩。从大路右拐再右拐,才能找到它的身影,却丝毫不影响食客们对它的追寻。

老板15岁就开始钻研滇菜,虽如今不常进厨房,但手艺依旧了得。老昆明薄荷牛肉入味十足,豆腐圆子个大饱满,老腊肉油润弹牙,火爆腰花处理得极为干净,过油爆炒后,香气扑鼻。特别值得一提的是糖醋里脊,加入了河口的菠萝果肉,酸甜平衡,肉香与果香完美融合,堪称云南版的咕咾肉,给人满满的惊喜。
吗哪:文艺与美食的邂逅
坐标:五华区文化巷76号附15号
人均:60元
位于文艺扎堆的文化巷,“吗哪”这个名字取自《圣经旧约》,寓意着对食物的诚挚敬意。二十年如一日的坚持,让它在美食江湖中拥有了独特的地位。

金沙玉米粒的蛋黄咸香浓郁,包裹着香脆的玉米,口感丰富。本地老牌豆花牛肉更是必点,鲜嫩的牛肉搭配爽滑的豆花,汤底醇厚,每一口都暖到心里。吗哪鸡丁、飞天空心菜、杂菜汤的经典组合,清爽可口,营养均衡,让人吃得满足又惬意。
小鼎兴:传统与创新的交融
坐标:五华区佳华巷1号
人均:60元
别把“小鼎兴”错听成“小点心”,它可是能让你品尝到地道昆明家常味的宝藏店铺。父子两代人的传承与创新,赋予了菜品独特的魅力。

90后“小老板”从泰国修学归来,将泰餐的风味融入父亲的传统菜式中。火爆三脆,口感脆爽,味道层次丰富;鸡枞凉面,云南特色食材与爽滑面条的完美搭配,一口下去,满满的都是云南风情;松鼠鱼造型精美,外酥里嫩,酸甜的酱汁让人回味无穷 。在这里用餐,环境温馨,仿佛坐在自家堂屋,充满了烟火气。
昆明的美食远不止这些,每一条老街、每一个小巷,都可能藏着让人惊艳的美味。这几家店只是昆明美食的冰山一角,更多的美味等待着你亲自来昆明探索、发现。