嗦一口姚江风!正宗慈城碱水面,来这吃就对了!

句句章章 2025-03-25 20:36:44

暮暮朝朝,句句章章

这是第2062篇原创文章

当姚江第一缕风拂过面馆

当面在灶火中绽放鲜香

半浦村新开的这家面馆

「渡口面馆」

正用一碗慈城碱水面

串联起江南水乡的味觉与诗意

▲一起去渡口面馆看看!

清晨,天空刚泛起鱼肚白

刘店长开始了她一天的工作

海鲜必须是当天鲜货

汤是自己熬的牛骨汤

“包括这些卤货,

全部都是当天早上卤出来的”

刘店长爱吃一口慈城碱水面

不同于普通面条的绵软

慈城碱水面自带微黄透亮的色泽

劲道是本色

她希望这“地域限定”的美味

被更多人发掘

中午11点

「渡口面馆」的食客多了起来

锅勺碰撞叮当作响

挥舞间荡出锅气

开火,下料,翻炒

碱水面在沸水里绽开琥珀色的光泽

根根筋道得能挑起浪花

搭配秘制高汤

成就了一碗能映出江天云影的劲道碱水面

熏鱼面是招牌

自制的熏鱼酥脆咸香

汤底醇香清爽

加上裹满汤汁的油渣

鲜味四溢,层层递进!

食客总爱大口嗦面

入口时既有碱香萦绕

又带着恰到好处的韧性

店里的茶叶蛋是一绝

可以说是最佳“面食伴侣”

小店不大,干净齐整

墙绘却别有特色

看这画风你猜出来了吗?

这是出自半浦「哪吒壁画」同个画师

——艺术村长陈先权之手哦

快来速速打卡!

“我喜欢这里,环境很好,空气清新”

天气晴好,刘店长推荐

在临江的露天座位坐坐

午后阳光斜斜洒落

点一碗海鲜面

金光跳进面汤

看江轮犁开细浪

嘴里的滋味更真了

樟树荫下的江畔草坪

露营客支起帐篷

与家人朋友闲坐聊天

笑声混着面香

随风远去了

骑行、漫步或驻足

江水迢迢,人来人往

成了「渡口面馆」一道独特的风景线

江风裹着碱水面的麦香

漫过唇齿,漫过半浦的古巷老街

或许你会看到

属于江南水乡的烟火人间

寻味指南

营业时间:9:30-13:30

地址:宁波市江北区半浦村姚江畔渡口面馆

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文字/梨枝狸

摄影/梨枝狸 鬼灵精怪

编辑/梨枝狸-完-
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