一、技术名称

蔬菜化肥减量增效减排技术

二、技术概况

（一）技术基本情况。

四川省是我国西南地区主要蔬菜产区之一，是600万亩“千斤粮万元钱”稻菜轮作产业带，每年蔬菜总产量达1200多万吨。蔬菜由于具有生育期短、需肥量

大、种植效益高等特点，为了实现单位面积高产，复种指数逐步提高，化肥的投入量也逐渐增加。在蔬菜生产中，普遍存在化肥用量大、使用方法不合理、有机肥料缺乏和土壤质量退化等严重问题，同时，蔬菜收获时产生大量尾菜，多丢弃在田间及周边，引起蔬菜病虫害加剧并造成环境污染等一系列问题。针对这些突出问题，以菜地土壤供肥能力和蔬菜作物实际养分需求为基础，采取相应的施肥调控技术措施，结合蔬菜尾菜堆肥发酵后就近还田，构建蔬菜化肥减量增效减排技术模式。该技术模式的应用不仅可减少化肥施用量，还能降低对生态环境的污染，解决生态环境协调同步问题，从而实现蔬菜产业可持续健康发展。

（二）技术示范推广情况。

自2010年以来，对四川五大蔬菜主产区（成都平原、川南地区、川东北、攀西高原、川西高山）开展了蔬菜尾菜及废弃物堆肥发酵产生有机肥料还田技术推广应用，已形成了不同种类蔬菜物料和不同气候区的不同处理技术措施。到2021年，开展技术培训10余次，培训蔬菜种植户1000余人次。技术推广应用累计10余万亩。

（三）提质增效情况。

通过蔬菜化肥减量增减排效技术的推广应用，平均可实现化肥用量减少（或替代）30%以上，其中，尾菜还田可替代总施肥量的10%。化肥利用率提高8%-10%，蔬菜作物增产3%以上，年亩均节本增效270元。

三、技术要点

化肥减施增效技术按照控氮、稳磷、增钾的原则，注重平衡施肥，调整基、追比例；遵循有机无机肥料配合施用的原则，将蔬菜尾菜及废弃物堆肥发酵就地还田利用，减少对环境的排放。根据土壤供肥能力和蔬菜需肥规律，提出肥料精配减量技术、尾菜堆肥还田与有机替代技术、中微量元素协同增效调节和水肥耦合等技术措施。

（一）肥料精配减量。根据不同类型的蔬菜需肥特点，优先选用蔬菜专用配方肥。如选用复合肥，在追肥期根据养分推荐用量补充单质肥。在中等肥力土壤上，全生育期总氮用量多在22-28kg/亩之间，产量在5000kg以上的蔬菜，可根据土壤肥力状况增加10%的氮素。磷用量（以P2O5计）多在8-12kg/亩之间，喜磷作物可增施磷2-4kg/亩。钾用量（以K2O计）多在18-24kg/亩，喜钾作物可增施钾2-4kg/亩。氮肥可选用普通尿素、增值尿素或缓控释尿素；磷肥可选用过磷酸钙、磷酸一铵、钙镁磷肥（酸性土壤）或者磷酸二氢钾等；钾肥可选用氯化钾（非忌氯作物）或硫酸钾。施用氮、磷、钾肥养分量可在参考用量的基础上进行微调。

（二）尾菜堆肥还田与有机替代。将蔬菜尾菜及废弃物、蔬菜秸秆等物料粉碎，一般长度以3-5厘米为宜，与玉米、小麦等秸秆或菌渣、土杂肥等按一定的比例混合，调节混合物料水分控制在50%-60%。按每立方米物料加1kg秸秆腐解菌菌料混合物，通过添加石灰等酸碱调理剂使混合物料的pH控制在5.5-8.5，预混料堆成宽1.5-2.5米、高1.2-1.5米条垛状发酵，遮盖防雨。有机物料应完全腐熟，发酵物料颜色变成灰棕色或有白色菌丝生长即完成发酵，揭膜以散发多余水分后盖膜继续发酵，最终使物料含水量低于30%为宜。发酵完成的尾菜堆肥还田用量为300-500公斤/亩，撒施后立即进行旋耕整地，使其与土壤充分接触，化肥总氮用量可减10%左右。再配以商品有机肥料，使有机氮总量约占氮总用量的30%。

（三）中微量元素协同增效调节。根据土壤中、微量元素的丰缺情况，视蔬菜种类，对作物需求量相对较大的中、微量元素进行补施。

钙：用过磷酸钙、钙镁磷肥或硅钙肥等作基肥补充钙元素，也可采取叶面喷施0.1%～0.5%的氯化钙（CaCl2）或硝酸钙（Ca(NO3)2）补充，间隔10天～15天喷施一次，旺盛生长期喷施2～3次即可。

锌：针对性使用锌肥。若土壤有效锌(Zn)含量低于临界值(1.00mg/kg)，用七水硫酸锌（ZnSO4·7H2O）1.0kg/亩～2.0kg/亩作基肥施用，注意不直接与磷肥混合；也可用于叶面喷施，浓度为0.1%～0.2%七水硫酸锌或其他锌肥溶液，每亩喷施溶液50kg左右，间隔6天～7天再喷施1次～2次，应避免溶液灌进新芽（叶），引起灼伤。在晴天傍晚前喷施，遇雨补施。

硼：当土壤有效硼含量小于0.3mg/kg时，应补充硼肥。一般使用硼砂（NaB4O7·10H2O）0.5kg/亩～1.0kg/亩作基肥施用。也可用于叶面喷施，浓度为0.1%～0.2%。

（四）水肥耦合增效。根据水源的便捷程度，在水源方便的地方，优先推荐水肥一体化灌溉。根据作物种类，可选用膜下滴灌或喷灌。原则：以水促肥，水肥耦合，减少施肥量，提高肥料利用率，防止大水漫灌造成肥料流失和浪费。采用滴灌追肥时，滴灌带（管）以两管4行较适宜，水肥一体化滴灌施在根区0-15cm

范围内。采用喷灌追肥时，1.5-1.8m厢宽铺设1根微喷带进行追肥。

四、适宜区域

该技术适宜于蔬菜生产，以及采后就近处理尾菜和蔬菜废弃物和秸秆。

五、注意事项

根据土壤肥力状况和作物种类，在不同耕作条件和措施下，应先确定化肥适宜用量，再选择适合该种作物的化肥减量增效技术。尾菜处理时发酵应充分，待发酵完全后方可施用于田间。同时，肥料施用应与高效栽培及病虫害绿色防控技术等管理措施相结合。