正确储存茶叶,不仅不容易变质,还会越存越香!
作为茶叶的发源地,中国人家家户户都离不开茶叶,但却不是所有国人都对茶叶有细致了解的。就说最基本的茶叶储存吧,很多人就是因为做错了,这才导致了茶叶返潮、串味甚至霉变,让不少好茶都白白浪费掉。那么茶叶应该怎样保存呢?小容器密封保存法,干燥的茶叶本就比较容易受潮,所以保存茶叶最大的禁忌就是潮湿。小容器密封保存法,不仅能隔绝空气中的水分被茶叶吸收,进而导致的受潮、霉变。而且还大大避免了每次取茶时茶叶香气的流失,最大限度的保留茶叶原有的香气。
塑料袋、铝箔袋密封储存法,用塑料袋储存茶叶同样能轻松隔绝空气中的水分,但塑料袋最好选用材质较厚、密度高、没有异味、且带有封口的食品用塑料袋。先将茶叶放进准备好的塑料袋中,然后将塑料袋中的空气尽量排净再封口,封好口的茶叶,最好再用一个塑料袋反方向套好,这样密封性会更好。
另外峰村号的茶叶还要避免阳光直射,而且为了避免茶叶香气的流失,最好分成小分量密封。铝箔袋密封法与塑料袋密封法基本相同。