今日新谈资:东北雨姐做菜真的好吃吗？

网友深蓝兔:

除了老东北美食大舅，还推荐 厨房小笔记 和 段小段，都是给你讲的挺细致的，段小段甚至给你深扒原理。dy和b站都有号。我最开始的锅包肉就是跟厨房小笔记学的，“跟着笔记哥，一路做菜没坎坷”，第一次复刻的锅包肉就成功，在后面就是细节和熟练度的问题了。

网友烦人精:

我是东北人，我觉得好吃，跟我妈的做法一样一样的，例如炖油豆角放碱，盛起来冒泡，炖鱼炖豆腐，大碴子粥。

啊！口水流出来了，离开家乡很多年，看到大锅炖菜，还豆油荤油两掺，炖鱼放大酱，我就知道正宗东北家常菜！一定好吃！

网友天亮再说晚安:

这怎么说呢，我和雨姐是一个地方的，我们那边村里真就都吃这菜，我在外边读书我想家里我都是看雨姐做饭视频解馋的，

我们那大部分人都吃这菜且都爱吃这菜，呼点土豆茄子弄点鸡蛋酱，整点酱焖河鱼，整点豆角子炖肉，整点酸菜粉条，腌点咸菜，整点黄瓜拉皮，白菜炖豆腐炖粉条，玉米面饽饽，咸鸭蛋水饭，特色家常菜，山野菜蘸酱，

我只能说雨姐的食物算得上我们当地特色，由于他家人多所以做出来不好看，但是至少当地人对于这种食物的味道是没话说的，而且我们那里游客很多，南来北往的也都有，大部分也都说好吃

无比赞同，真的出了老家就是吃猪食，一点也不夸张，我在外面天南海北地跑了很多年，最后还是老家这个城不城村不村，每周有大集，附近有居民自己家种小园地产菜的地方啥都好吃，啥玩意儿随便做做就很好吃

凤凰单展翅，很多专业厨师包括我。都不行。

我是职业厨师，学校出来的都翻不好，不会这玩意儿。

不是没练过，而是换成实物翻翻出来的就不好看了，这玩意儿很难练，用苞米粒练，看着你练的不错了，等换成菜再试，不是一个东西。而且用的太少，接触这类菜也比较少，所以我基本上不会翻。

说实话，普通人做扒肉条之类的，不用专门练，搁锅里乱七八糟的也没事儿，实在想摆个造型拿出来拿筷子一片一片的往盘子里夹，摆好造型就行