在中国，欠钱不还超过三年的情况涉及诉讼时效的问题。根据《中华人民共和国民法典》的规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间通常为三年，从权利人知道或者应当知道其权利受到损害以及义务人之时开始计算。这意呈着，如果债权人在三年内没有采取措施向债务人主张权利，比如催款或提起诉讼，那么过了这个期限，债务人可以在诉讼中提出诉讼时效抗辩，法院可能不会支持债权人的诉讼请求。

没有约定还款期限：如果债务没有明确的还款期限，债权人可以随时要求还款，诉讼时效从债权人首次要求还款且债务人拒绝或未能还款的次日开始计算。

诉讼时效中断：如果在诉讼时效期间内，债权人向债务人发送了催款通知，或者债务人承认了债务，这会导致诉讼时效的中断，诉讼时效将重新开始计算。

特殊情况下的延长：如果权利受到损害之日起超过二十年，人民法院通常不予保护，但有特殊情况的，人民法院可以根据权利人的申请决定延长诉讼时效。

保证人责任：如果存在保证人，债权人可以直接要求保证人承担还款责任，这可能不受原债务诉讼时效的限制，但保证人也有自己的诉讼时效。