你有没有在外出旅行的时候，特意去尝尝当地的老字号餐厅？

在北京，有一家名叫“庆丰·1948精致京味菜”的餐厅，它不仅卖包子，还卖各种京味炒菜，完全打破了传统对包子铺的理解。

几天前，我和朋友走进这家位于什刹海景区边上的餐厅，没想到这次用餐经历竟让我们对京味美食有了全新的认识。

当我们走进这家餐厅，迎接我们的是清新优雅的环境，加上满墙的老照片，让人仿佛置身于过去与现在之间的交汇点。

这家店不仅有包子，还有炒肝、炸灌肠等京味小吃，更有五常香米免费吃，这一创新真的让人耳目一新。

我们随意点了几样招牌包子，黑猪肉大葱包果然不负众望，入口浓香四溢，让人瞬间回到了老北京的街头。

要知道，庆丰包子铺并不是一家新店，它的前身“万兴居”早在1948年就已经在北京西单十字路口东南角经营包子、小吃和炒菜了。

说到原来的“万兴居”，很多老人都会如数家珍地讲述它的辉煌时光。

那时，这家店以选料严格、制作精细、味道纯正而闻名，生意红火得很。

可是到了1956年，公私合营后，庆丰包子铺才专一经营包子。

再后来发展到今天，庆丰包子铺已成为中华老字号，被认定为第三批中华老字号。

店长陈雨笑着告诉我们：“其实恢复炒菜业务，就算恢复了庆丰包子铺的老本行。

”这种新旧交替，不但让人们对老字号产生了新的兴趣，还让庆丰·1948别具一番古老与现代的风味。

在这家庆丰·1948餐厅，有一款镇店招牌黑猪肉大葱包，选用“北京黑六”黑猪肉，手工打馅儿，细腻弹牙，且肉香扑鼻，混合着葱香，一口下去，香浓爆汁。

这简简单单的名字背后，是全新的用料和烹饪方式带来的惊喜。

除了黑猪肉大葱包，还有麻辣小龙虾包、红烧肉八爪鱼包、黑椒牛柳包等独特的包子品种。

这些包子不仅在口味上创新，又不失传统手工艺的韵味。

更让人意想不到的是，在这点包子还能赠送炒肝，对食客来说无疑是一种小小的惊喜。

对于喜欢甜食的食客，榴莲包一定会让你赞不绝口，店里选用真正榴莲果肉制成，浓郁的榴莲味与包子外皮的软糯完美结合，简直让人垂涎三尺。

对于这些创意十足的菜单，每一个包子都是一种生活故事，让我们在品尝美食的同时，体验到盎然的生活乐趣。

傍晚时分，什刹海风景区的游客渐渐多了起来，很多人都慕名而来，希望在这家庆丰·1948餐厅品尝到地道的京味美食。

从京酱肉丝到京味炒烤肉，京味爆三样，这些经典北京菜都让我们充满了期待。

主食中的炸酱面更是简单却别具风味，与一份酸甜可口的炒红果搭配，再点上一份京味小吃甜品拼盒，其中还有驴打滚、芸豆卷、豌豆黄、小豆凉糕等，从视觉到味觉都让人感到一种温暖和熟悉。

坐在什刹海的景区附近，看着湖光山色，再享受一顿丰盛的京味晚餐，这种体验让人感到原来美食和风景完全可以相得益彰，真正的吃出了一种文化感。

聊到热菜单品，店里最受欢迎的古法糖醋里脊绝对是经典中的经典。

其裹薄糊现炸，不用番茄酱调汁，吃起来外脆内嫩，甜而不腻，不禁让人唇齿留香。

对于追求新潮和传统的菜肴，芫爆海蜇丝、姜丝脆皮虾和香浸黄鱼等都是不错的选择。

这些菜品既创新又熟悉，真正展示了老北京菜的独特魅力。

在庆丰·1948，餐厅不仅环境优雅，还设有包间，适合家庭聚会或商务宴请。

菜品和环境的完美结合，让人们既享受美食又仿佛置身于一个文化盛宴。

轻甜果蔬花、深海乾坤袋、青秋金钱腱等创意菜品则让人对食材有了新的认识和味觉体验，真是别具匠心的一次用餐经历。

庆丰·1948的品牌负责人表示，餐厅将始终以顾客为中心，不仅致力于提供优雅舒适的用餐环境，更坚持服务至上的理念。

从食材选用到菜品创新，每一步都严格把关，让顾客常吃常新。

餐厅还积极践行“光盘行动”，通过定制化菜单、“克”“口”转换、智慧点餐提示等举措，倡导节约饮食的新风尚。

在这里，餐厅不仅传承了老字号的传统技艺，还结合现代的餐饮理念，以顾客为先，让每一个来店的食客都感受到宾至如归的温暖。

通过不断创新和努力，庆丰·1948真正成为了顾客心中一家有温度、有品质的餐厅。

让我们回到开头的问题，庆丰包子铺新店开张，你听说过“庆丰·1948精致京味菜”吗？

无论你是一个从未听说过的小吃爱好者，或是对饮食文化深有研究的美食达人，都可以在这里找到属于自己的美食故事。

这家餐厅不仅在不断创新中保持传统，更在这种传承和创新中，体现了对生活的热爱和对顾客的用心，真正让我们感受到传统美食文化的魅力与现代生活的交汇。

在庆丰·1948，每一口，都品味出历史与创新的融合。