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昨晚收看新闻联播时，我注意到国家食安局将今年315食品重点督查放在山东和河南。这一决策背后，究竟是随机选择，还是两省食品安全问题较为突出？作为人口均近亿的大省，鲁豫在食品生产、销售和消费层面规模巨大，环节众多，稍有不慎就容易出现食品安全漏洞。

一直以来，食品安全都是关乎民生的大事，任何一点疏忽都可能引发严重后果。以往的食品安全整治行动，虽然在短期内能起到震慑作用，但不少问题仍会反复出现。大家肯定都还记得那些令人揪心的食品安全事件，它们不仅损害了消费者的健康，也极大地打击了公众对食品行业的信任。

这次对鲁豫的重点督查，是一次重要契机。我们期待这不是一次短暂的行动，而是一场持久的保卫战。通过建立完善的监管体系，加强源头把控、生产监督和市场抽检，让食品安全问题无所遁形。只有这样，才能真正保障鲁豫乃至全国人民的饮食健康，让“吃得放心”不再是一句空话。