燃气灶是厨房不可缺少的灶具，以前使用煤气，但是现在换成了管道天然气，更加方便，安全系数更高，

一般我们家庭使用的燃气灶都是双燃气灶，左右两个灶眼，而大部分人在使用的时候不会刻意的区分，认为两个灶眼是一样的。

直到前段时间，我家燃气检修燃，燃气师傅上门的时候告诉我：双燃气灶有左右之分，不能乱用，

左边的燃气灶不能炒菜，听完之后我倒吸一口凉气，以前一直做错，险些酿成大祸。

为什么燃气灶的左边不能炒菜？

①：两边的火力不同

很多人都不知道双燃气灶左右两边的活力是不同的，仔细观察，你会发现左边的燃气灶火力比较小，

而右边的燃气灶火力比较大，炒菜的时候对讲究火候，火候如果比较小那么炒菜不仅不好吃，可能会消耗更多的时间，白白浪费燃气。

②：左边炒菜更容易烫伤

因为在生活当中大部分人都是喜欢用右手做主要动作，左手只是配合，燃气灶也是同样的，我们在使用右边炒菜的时候，会是右手拿着锅铲,

而在左边炒菜，右手拿着锅铲，中间的位置温度就比较高，很容易烫伤手臂。

燃气灶的左边适合做什么？

在使用燃气灶的时候，左边不适合用来炒菜，但是可以用来炖煮/煲汤，因为左边的火力比较小，适合长时间炖煮，而右边才是用来爆炒的。

使用燃气灶的时候还需要注意什么？

01.安装燃气报警器

虽然现在天然气比较安全，但是也有一定的隐患，所以在使用的时候不要太大意，因为天然气使用不当，发生爆炸的事情也频频发生，使用燃气灶一定要安装燃气报警器，如果一旦发生燃气泄漏，

会在第一时间开启警报，而有的燃气报警器和燃气开关绑定在一起，如果发生燃气泄漏会立马切断燃气供用，阻止意外发生。

02.使用后关闭总阀门

很多人在使用燃气灶之后，只是关闭燃气灶上面的小阀门，而不去关闭总阀门，其实这种做法是错误的，

总阀门掌管着燃气运输的总开关，它控制燃气进出，如果只关闭燃气灶上面的阀门而不关闭总阀门，那么连接的软管一旦出现泄露的情况就很危险了。

比如连接的软管被老鼠咬了，或者是时间久了出现老化的情况是很容易泄露燃气的，所以要养成好习惯，每次做完饭之后关掉灶前小阀门，也要关掉总阀门。

03.定期检查燃气软管

定期检查燃气的软管是东阀门与燃气灶连接的软管，一旦出现老化要及时更换，检查软管是否有漏气，

可以使用肥皂水，将肥皂水均匀地涂抹在软管上面，如果有细小的气泡产生，可能就出现漏气的现象。

04.清理燃气灶

燃气灶用了一段时间之后，一些油渍污垢会堵住灶头的出火口，这样就会导致燃气不完全燃烧，

不仅浪费燃气，而且会延长煮饭的时间，所以燃气灶的灶头如果有油垢一定要及时清理。

可以使用针或者牙签疏通灶头上面的油垢，另外也可以使用泡沫型的去油垢清洁剂，将堵住出火口的油垢清理干净，才能使燃气完全燃烧，避免浪费。

总结：

很多人都不知道燃气灶的左边不适合炒菜，更适合炖菜煲汤，因为炒菜不仅容易烫伤自己，左边的火候也比较小，如果炒菜的话时间会更长，而且口感回比大火爆炒的差，你知道了吗？记得转发给更多的人。