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嗨，今天给大家推荐一款，听了就让人流口水的山东济南名吃—把子肉！之前看到别人吃，把我给馋坏啦，决定自己试着做一下，没想到一下子就做成功啦~

肉食控必学哦！口感糯滑，肥而不腻超下饭~而且一定要配上大米饭，超满足，超过瘾 ，一整个爱住~

秘制把子肉

食材准备：

料汁：白胡椒粉适量，料酒2勺，生抽4勺，老抽1勺，蚝油2勺，甜面酱1勺。

500克五花肉，切成长条的厚片，煮好的鸡蛋5个，冰糖20克，洗干净的青椒5个，3片姜，4段葱，1小块桂皮，1颗八角，6个干辣椒，2片香叶。

制作步骤：

1.锅中多放油，油热放五花肉，把五花肉煎至表面微微金黄，盛出备用。

2.再放鸡蛋和青椒，煎至鸡蛋和青椒表面都呈虎皮状盛出备用。

3.锅中留少量油，炒香配料，再放入五花肉翻炒均匀。

4.倒入料汁炒匀，再放入鸡蛋。

5.倒入没过食材的热水，放入冰糖大火煮开，转最小火盖锅盖焖煮45分钟。

6.到时间后开锅盖，放入青椒，再以最小火焖煮15分钟即可。

香喷喷的秘制把子肉就做好啦！

不光肉软糯鲜香，所有食材都很入味呢，就连青椒也是一口爆汁的那种~

配上米饭，简直不好太好吃~

记得做这个菜的时候多蒸点米饭哦，不然可不够吃！我家蒸了一大锅米饭，硬是就着把子肉吃了个精光~

如果你也喜欢吃这秘制把子肉的话，赶快行动起来吧！记得点赞、关注、分享给更多人，我们下期再见！