（通讯员 谭哲）在琳琅满目的食品市场中，如何挑选出既美味又健康的食品，成为了现代消费者的一大挑战。而食品标签，就如同食品的“身份证”，为我们提供了宝贵的信息，帮助我们做出明智的选择。那么，在食品标签上，我们应该重点关注哪些信息呢？

一、营养成分表

营养成分表是食品标签上不可或缺的一部分，它通常包括能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠等核心营养素的含量。这些数字不仅仅是数据的堆砌，更是我们根据自身健康需求选择食品的依据。比如，对于正在控制体重的人来说，低能量、低脂肪的食品无疑是更好的选择；而对于高血压患者，低钠食品则是必不可少的。通过比较不同食品的营养成分表，我们可以轻松筛选出更符合自己健康需求的产品，为身体提供精准的营养支持。

二、营养素参考值（NRV）

营养素参考值，简称NRV，是用于比较食品营养成分含量的参考值。它帮助我们了解该食品对一天整体营养摄入的贡献程度，从而更科学地规划自己的饮食。比如，一款食品的脂肪含量如果接近或超过NRV的建议值，那么我们就需要谨慎考虑是否应该摄入这款食品，以免脂肪摄入过量。NRV就像一把尺子，让我们在享受美食的同时，也能把握住营养摄入的“度”。

三、生产日期和保质期

生产日期和保质期是食品标签上最直观的新鲜度指标。通过查看这些信息，我们可以确定食品的新鲜程度和生产时间，避免购买到过期或临近过期的食品。保质期更是告诉我们在规定条件下，食品可以保持品质的时间长度。在保质期内食用食品，是确保食品安全和质量的重要一环。因此，在购买食品时，一定要仔细核对生产日期和保质期，让新鲜与安全成为我们饮食的保障。

四、生产厂家和产地信息

生产厂家和产地信息也是食品标签上不可忽视的一部分。了解食品的生产企业，有助于我们查询企业的信誉和产品质量。通过网络搜索、消费者评价等方式，我们可以深入了解企业的生产管理和质量控制情况，从而更加放心地选择该企业的产品。产地信息则能让我们了解到食品的来源地，对于追求地道风味和特色食材的消费者来说，这无疑是一个重要的参考依据。

食品标签这个小小的细节，其实蕴含着大大的智慧。它不仅是法规的要求，更是我们消费者保护自身健康的有力工具。下次当你在超市货架前徘徊，面对琳琅满目的食品不知如何选择时，不妨低下头，仔细看看那些食品标签。你会发现，原来健康的选择，就藏在这些字里行间。让食品标签成为你健康生活的得力助手，让你的每一次选择，都更加明智、更加健康！