前言

食物是人生的一大乐事，而对于食材的精致烹饪则需要一口能胜任各种任务的锅。今天，我将向大家分享我对帝伯朗零氟氧吧锅的全面评测，这款锅号称是一口锅，可以PK整个厨房。外观与功能

一开始，我被锅的包装和设计所吸引。锅盖等配件都有细心地包装盒，为锅体提供额外的保护。

除却颜值之外，帝伯朗零氟氧吧锅 最吸引我的就是尽管它是个不粘锅，但是涂层却做到了不含氟的工艺技术，也就是说，锅子的涂层里没有特氟龙，这种零氟不粘锅的好处就是，在我们日常烹饪的时候，完全不用担心高温下会产生什么对人体不好的重金属。

嗯嘛嘛，据说还特别采用了军工级技术的纳米级二氧化钛。通过将高度提纯的纳米级二氧化钛颗粒注入锅体，日常烹饪的时候不易发黄,始终珍珠般如光亮色泽，小白锅终于也有春天啦。

我认为，真正的一口好锅就应该像帝伯朗零氟氧吧不粘锅一样容易养护。

锅盖这里也是暗藏玄机，不像一般的不粘锅盖是传统的圆弧造型，盖子内壁上少见的做成了凹凸出来的小圆珠子，有点类似珐琅锅的锅盖设计，特意数了一下锅盖内壁的凸起小圆珠子，一共是49颗。

据说是借鉴了珐琅锅的原理，盖上锅盖以后，整个锅内就会形成360°交替热循环，炖煮食材时，水蒸气上升到顶部形成水珠滴落到食物表面，自循环水滴蒸汽，保留食材鲜美多汁口感。这意味着你可以更容易地控制火候，减少了食物烧焦的风险。

这个可以媲美珐琅锅的功能在后续使用当中我是相当期待了~

当我使用帝伯朗零氟氧吧锅来烹饪一些菜肴时，我发现它的多功能性和出色性能真正让烹饪变得轻松愉快。以下是我尝试的一些烹饪方法和菜肴，以及我的观察：

第一道菜：小炒鸡爪

为了测试锅的煎炸功能，我准备了一份美味的小炒鸡爪。我在锅里预热少量食用油，把鸡爪倒进锅中翻炒均匀，加入生抽、老抽，蚝油，根据个人口味放适量的盐，味精，炒均匀。氧吧锅的不粘性确保了鸡爪轻松翻转，而且鸡爪的皮不会粘在锅上。想吃软一点的鸡爪，就可以盖上锅盖，多焖一些时间，蒸汽热循环技术让鸡爪很快就可以熟，肉质鲜美，非常的美味。

第二道菜：清蒸鱼块

为了测试锅更多的功能，我准备了一份香煎鱼块。首先，洗净刮去鱼鳞，在鱼身切斜刀，在鱼身两面均匀地抹上少许料酒去腥，再抹上少许盐入味，皮变得脆脆的，而鱼肉内部保持了嫩滑的质地，鱼肚子里放上姜，入蒸锅蒸15分钟左右，蒸好后先不开锅，在锅里闷5分钟，蒸好后撒上葱花就完成啦，整个过程几乎没有油烟，而且整个过程也是比较简单。

第三道菜：香煎小炒肉

为了测试锅的小炒功能，我准备了一道香煎小炒肉。我在热锅中加入一些小炒肉块。锅的高导热性确保了肉块均匀受热，迅速煎炒至金黄香脆。蒸汽热循环技术加速了烹饪过程，肉块保持了多汁和香气。这是一道美味的小炒菜肴，准备时间非常短。

通过这些烹饪实验，我深刻体会到帝伯朗零氟氧吧不粘锅的多功能性和高性能。无论是炒菜、炖煮还是煎炸，它都表现出色。而且，清洗这口锅也非常容易，几乎不需要费力的擦洗。帝伯朗零氟不粘锅不仅是一口锅，它是一位烹饪的得力助手，为家庭厨房带来了更多的便捷和乐趣。

这款锅由于采用了一个复合的底部，适用于多种炉灶类型，包括煤气炉、电磁炉、陶瓷炉、电炉、卤素炉等，真正做到了全灶具通用。不仅如此，它还可以胜任炒、蒸、煎、火锅、煮、烤等多种烹饪方式，实现了一锅多用的目标。总结

总的来说，帝伯朗零氟氧吧不粘锅不仅是一口出色的不粘锅，更是你厨房里的得力助手。多功能性、耐用性和精致设计让它在厨房中脱颖而出。无论是入厨艺高手还是初学者，这口锅都值得拥有。让食物的精致烹饪变得更加简单，让美味不再等待！