导语：今天立冬，不管贫富，3种食材要多吃，驱寒暖身，家人平安入冬

大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负，今天立冬，立冬的传统习俗你知道吗？据说立冬这天要吃这3样，让家人平安健康一整年，跟我一起来看看吧。

我们北方人的习俗是立冬要吃鸡，立冬就是进入冬天的标志，天气寒冷要多吃肉类补充热量和营养，而鸡肉是冬季里最佳的滋补佳品，特别是乌鸡，代表了黑色的养生食物。

立冬这天开始，给家人每隔三五天做一次炖鸡吃，增强抵抗力，家人身体健康冬天不感冒，分享一个炖鸡的美味做法，学起来吧。

炖鸡要用2年老母鸡为佳，其中乌骨鸡更佳。1、把鸡肉切成大块，洗净后，加入蚝油，味极鲜，料酒，翻拌均匀，腌制20分钟入味。2、锅内多加些油，加入八角，桂皮，香叶，小火炒香，加入鸡块，大火翻炒，大约炒10分钟，把鸡肉里的水分炒干，然后再加开水没过鸡肉，加白酒去腥，大火烧开炖20分钟，出锅前10分钟加适量盐调味。这样做的炖鸡味道特别鲜香，这是我们山东安丘特色炖鸡的做法，比清炖口味更香醇哦，赶快收藏试试吧。

立冬除了吃鸡，还有什么特色美食是必吃的呢？第二种当然是它了！萝卜丸子，萝卜素有“小人参”的称号，含丰富的维C，18种氨基酸营养丰富。冬吃萝卜赛人参，我们山东产青萝卜，俗语说，烟台苹果莱阳梨，不如潍坊的萝卜皮，可见萝卜的营养价值多高！立冬一定要吃萝卜哦。

萝卜丝丸子的做法：取白萝卜或者水果青萝卜都可以，萝卜切成细丝，剁碎后挤净水分，加入少许面粉，打入一个鸡蛋，搅拌成面糊，能捏成团子就可以了，面粉不要加多了，影响口感，油温5成热，下入丸子，慢火炸，直到炸出萝卜里的水分，丸子飘起就是熟了。

看，这样做的萝卜丸子，颜色翠绿不发黑，看着就有食欲，老人孩子都爱吃，学做给家人吃吧~立冬这天很多地方还有喝羊汤的习俗，冬季是喝羊汤的季节，羊肉滋补暖身，驱寒去火，可谓是冬季滋补佳品。

做羊肉汤一定要买现杀的新鲜羊肉，尽量不要买超市冷冻肉，市场上买一些羊腿骨，先把羊骨头敲碎，开水下锅煮，这样羊汤白浓，羊骨头越炖越香，可以一锅多炖些，家人围坐一起喝羊汤，解馋又过瘾，从立冬这天开始，每隔7天喝一次羊汤，能祛湿气，增强抵抗力，比吃保健品强多了。

关于立冬最该吃的3样美食，您吃了几样呢？如果立冬这一天您没有吃到这3样美食，那么没有关系，记得冬天要常吃，冬季重在养肺，除了这三样美食，冬季还应该多吃白色食物和黑色食物，比如银耳羹，雪梨汤，金桔汤，都是对肺部非常有益处的食材哦，除此之外，您认为哪些美食适合冬天滋补呢？欢迎大家在评论区留言分享，让更多朋友受益吧。看完记得点点关注哦，谢谢支持，明天见。