上周六，易女士和张先生为自家宝贝举办了百日宴，原本是喜气洋洋的好日子，却因为一场“上菜风波”闹得亲朋好友纷纷吐槽：“这也太寒酸了吧！”
易女士心里委屈得不行，明明提前考察了酒楼，订了700元一桌的套餐，鱼虾海鲜样样齐全，怎么最后却落得个“招待不周”的名声？
这究竟是酒楼的锅，还是另有隐情。
百日宴变“凉菜宴”，硬菜最后上桌惹众怒易女士为了这场百日宴可是费尽了心思，提前去酒楼考察菜品，订了6桌700元的套餐，鱼虾海鲜一应俱全，本以为能让大家吃好喝好，结果却事与愿违。
当天中午12点15分准时开席，可上菜的节奏却让人大跌眼镜。凉菜、小吃先上桌，主菜却迟迟不见踪影。直到1点左右，压轴的大菜——基围虾、鸿运当头、尖椒兔、鲍鱼红烧肉才姗姗来迟。可这时候，不少客人已经吃饱准备离席了。
易女士的二姨爹更是直接拍桌子：“吃了这么多年席，没见过你这么上菜的！”这话一出，易女士两口子脸上挂不住了，赶紧找酒楼理论。
可酒楼的解释却让他们更窝火：因为当天酒席太多，厨房忙不过来，导致上菜顺序出了问题。
酒楼甩锅：上菜时间临时调整，厨房忙不过来酒楼经理的解释是，易女士原本定的上菜时间是11点45分，后来临时改到了12点30分，导致厨房措手不及。经理还强调，正常情况下，中餐上菜会在20分钟内全部上齐，但当天因为酒席太多，厨房忙不过来，才把几个重要的菜放在了最后。
可问题是，易女士订的套餐里，基围虾、鲍鱼红烧肉这些“硬菜”本该是宴席的亮点，结果却成了“压轴菜”，客人没吃到，反而让宴席显得寒酸。酒楼经理也承认，这些菜本该在中间上桌，而不是最后。
面子丢了，钱能补回来吗？对于易女士来说，钱不是问题，面子才是大事。她委屈地说：“赔钱都是小事，但我的面子怎么办？我们区县请客，讲究的就是吃好喝好，这下可好，亲朋好友都觉得我们小气寒酸。”
酒楼方面提出免掉800元费用作为补偿，但易女士心里还是过不去这个坎。毕竟百日宴是孩子人生中的一件大事，亲朋好友的埋怨让她觉得特别丢脸。
最后双方达成和解，酒楼免掉800元，易女士支付了剩余的1000元尾款。
如何避免“尴尬宴”？这场百日宴的风波，给所有准备办酒席的人提了个醒：上菜顺序和时间的把控，绝对不能马虎。酒楼经理也反思后对酒楼做了新的规定：
提前沟通上菜时间：和客人明确上菜时间，避免临时调整。如果确实需要调整，一定要提前通知酒楼，确保厨房有足够时间准备。
签订书面协议：现在她们要求客人签字确认上菜时间，避免口头约定带来的争议，毕竟白纸黑字更有保障。
网友辣评：
各位网友怎么看？
从一个30年厨龄的厨师的经验，主要是客户的大问题，因为你定的上菜时间是11：45分，后来你又把时间改为12点半，这段时间又刚好是安排其他客户的上菜时间。后来你又提前要上菜，厨房只能先上一些凉菜和小吃，这没毛病。不可能因为你的上菜时间改来改去，影响别人的上菜时间。
……不都是凉菜先上吗？菜没上齐，人就走了，说明你根本没啥面子可言
酒店700一桌本身就很寒酸，就算正常上菜，也好不到哪去！我们在乡下办酒席就要900一桌，还是自己买的菜！想趁酒席狠挖一笔的人，最好别办酒席，丢人，得罪人
这是哪里的酒席这么便宜？700一桌，一桌10人，人均70？
有些人就是毛病不少，难道没上过桌吃过席？不知道硬菜在后面，你早吃饱了怨谁？饿死鬼投胎！
本来就是先上开胃前菜，就是凉菜小吃，后面才上热菜啊。
700元还上海鲜？开什么玩笑？
硬菜后面上没毛病啊？
我看成 7000 一桌，气愤不已，到评论区看到 700 气消了一大半[笑着哭]
我们这边，星级酒店1200元的席还不如农庄700的席实惠(都不包烟酒)。随便说说: 牛三鲜火锅、砂锅全鸡煨汤、清蒸鲈鱼、清蒸基围虾、红烧甲鱼、青椒炒鳝鱼段、酱板鸭、炖整猪肘、粉蒸肉、鱼糕、糯米肉丸、梅菜扣肉夹馍、肉沬蒸蛋、芹菜肉丝、牛肚+顺风+赚头+莲菜+...卤菜拼盘、婆媳锅巴、火烧馍、米酒小汤圆或红糖阴米粥或红枣银耳羹...再就是滑藕片、油麦菜之类的两三个青菜，再来个酸辣椒炒鸡杂之类的下饭菜。还有什么小炒黄牛肉、烤扇子骨、蒜蓉粉丝扇贝之类的菜，或多或少不一样。坐标湖北荆门市区。
免800，支付尾款1000？一桌700，这是啥账呀
有些人，做一辈子小生意是应当的。打个比方，说个在江苏很多小饭店的通病，第一道菜一上桌，先把饭给你上了。如果是大碗米饭让顾客自己打的还好，怕的是，某些饭店直接上的是打好的饭，而且还是装满的。我能理解饭店的想法，边上边吃，你早点吃完，后面人早点有座。但是，你就不能打个招呼么？且不说别人本来想喝酒的，在江苏附近，这做法本来就是犯忌讳的，一般祭祖才是先上饭，而且是满饭的。
基尾虾也成硬菜？最不喜欢吃席，自己在屋头两三个菜都比吃席舒服。
我老板家公子结婚。我是主管。陪一桌客户。特么的，3000多一桌的酒席。我愣是越吃越饿。应酬完了回家还泡了个泡面垫肚子。[汗][汗][汗][汗]
小编为了大家都好下台，把剩下的2400块钱给支付了，好心小编一个。
这么多讲究不是我们山东人的专利吗？不是只有山东人才有的“陋习”吗？